Jos rakastat kesäkurpitsaa, ota huomioon seuraava resepti poikkeukselliseen ruokalajiin. Se on valmistettu tavallisista, saatavilla olevista ainesosista, ja tulos on vaikuttava. Crumble on omavarainen, siihen ei tarvita lisäyksiä. Mutta voit palvella sitä tuoreen kasvissalaatin kanssa.
Se on välttämätöntä
- - kesäkurpitsa
- - 2 sipulia
- - 2 valkosipulinkynttä
- - 8 ruokalusikallista smetanaa
- - suola
- - pippuria
- - vihreät
- - 30 ml auringonkukkaöljyä
- - 100 g voita
- - 100 g juustoa
- - 100 g jauhoja
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa kuutioiksi. Paista kasviöljyssä. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi. Lisää valkosipuliin ja sipuliin.
Vaihe 2
Paista vähän, peitä, vähennä lämpöä ja hauduta kunnes hellä - 7 minuutin kuluessa. Mausta suolalla ja pippurilla. Poista paistinpannu lämmöltä.
Vaihe 3
Valmista streusel (eräänlainen murus). Raasta juusto, leikkaa esijäähdytetty voi paloiksi. Siivilöi jauhot, yhdistä se voin ja juuston kanssa. Jauhaa kaikki. Kerää palloon ja aseta se pakastimeen.
Vaihe 4
Pilko vihreät. Aseta haudutetut vihannekset leivinastiaan. Lusikoita yrttejä vihannesten päälle. Voitele se smetanalla ja ripottele raastetulla streuselillä.
Vaihe 5
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen, noin 20 minuuttia. Astia on valmis. Crumble maistuu hyvältä sekä kuumana että hieman jäähdytettynä.
