Nestemäinen suklaatäytteinen muffinssi on helppo tehdä. Tällainen jälkiruoka yllättää vieraita ja pitää todella mausta!
Se on välttämätöntä
Voi - 100 grammaa, kananmunat - 5 kpl, tumma suklaa 70% - 200 grammaa, sokeri - 50 grammaa, suola - 1/4 tl, vehnäjauho - 60 grammaa
Ohjeet
Vaihe 1
Riko tumma suklaa, leikkaa voi pieniksi paloiksi. Sulata voi ja suklaa höyryhauteessa. Sekoita hyvin tasaiseksi.
Vaihe 2
Ota 3 munaa ja erota keltuaiset valkoisista. Laita oravat jääkaappiin uutta ateriaa varten.
Vaihe 3
Vatkaa 3 keltuaista, 2 kokonaista munaa ja sokeria sekoittimella vaahtoon.
Vaihe 4
Yhdistä muna-, sokeri- ja suklaaseos. Lisää jauhot, suola ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 5
Voitele leivinpelit voilla ja täytä taikinalla. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 7-10 minuuttia. Taikinan reunat on paistettava ja täytteen on oltava juoksevaa.