Tästä salaatista on tullut monien gourmetien suosikki. Tätä ruokalajia tarjoavat melkein kaikki ravintolat ja kahvilat, mutta on paljon miellyttävämpää tehdä se itse ja nauttia salaatin hämmästyttävästä mausta poistumatta kotoa. Kevyt kreikkalainen salaatti pitää hahmosi hyvässä kunnossa.
Se on välttämätöntä
- - 200 g tuoretta kurkkua;
- - 1 paprika;
- - 1 sipuli;
- - 200 g kivettömiä oliiveja;
- - 200 g fetajuustoa;
- - 600 g tomaattia
- - 30 g kapriksia;
- - 50 ml. oliiviöljy;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kaikki vihannekset juoksevan veden alla.
Vaihe 2
Leikkaa kurkut ympyröiksi, ja iso kurkku voidaan leikata kahtia. Karkea iho poistetaan parhaiten kuorimalla tai veitsellä.
Vaihe 3
Ydin paprika ja poista kaikki jäljellä olevat siemenet. Leikkaa se renkaiksi ja sitten neljänneksi.
Vaihe 4
Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. On parempi leikata suuri sipuli puolirenkaiksi.
Vaihe 5
Valitse mukava ruokalaji ja lisää siihen kaikki hienonnetut vihannekset. Yläosassa oliiveja ja kuutioituja juustoja.
Vaihe 6
Leikkaa tomaatit nyt pieniksi viipaleiksi. Jos sinulla on kirsikkatomaatteja, leikkaa ne vain kahtia. Lisää sitten kaprikset ja mausta salaatti oliiviöljyllä. Mausta salaatti suolalla ja sekoita varovasti, jotta juusto ei hajoa ja kaikki pysyy kauniina.
