Veljenpoikani Kiryushalla on kauhea makea hammas, hän on valmis syömään jälkiruokia aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi! Koko perhe kerää aivojaan siitä, kuinka yllättää levoton pieni poika. Eräässä vanhassa keittokirjassa törmäsin tähän reseptiin: lapsi piti alkuperäisestä herkusta niin paljon, että nyt hän pyytää valmistamaan vain sen.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 250 g voita,
- - 180 g tomusokeria,
- - 500 g seulottua jauhoa
- - 3 oravaa,
- - suola veitsen kärjessä.
- Kerma:
- - 200 g pehmennettyä voita,
- - 1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa (380 g),
- - 2 tl kaakaojauhe
- - hienonnetut maapähkinät - valinnainen.
- Lasite:
- - 100 g tummaa suklaata.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa pehmennetty voi valkoiseksi jauhemaisella sokerilla. Lisää vähitellen seulotut jauhot, lisää suola. Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti taikinaan ja laita putkipussiin.
Vaihe 2
Voitele leivinlevy kasviöljyllä tai peitä leivinpaperilla. Aseta evästeet leivinpaperille käyttämällä leivonnaispussia, jossa on erityinen kiinnitys. Paista 200 ° C: ssa 10 minuuttia. Jäähdytä valmiita evästeitä vähän.
Vaihe 3
Voita voi keitetyllä tiivistetyllä maidolla, lisää kaakaojauhe ja sekoita. Liimaa evästeet pareittain voidellen. Sulata suklaapatukka vesihauteessa. Koristele evästeet. Keksikerros voi olla erilainen - esimerkiksi proteiinivoide. Sen valmistamiseksi vatkaa proteiini vahvaksi vaahdoksi puoli lasillista jauhesokeria.
