Monet ovat tottuneet ostamaan makkaroita kaupasta eivätkä käytännössä ajattele sitä, että tällainen tuote voidaan valmistaa kotona. Se on hyvin yksinkertainen ja yllättävän nopea. Nopeampi kuin nyyttien tekeminen.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa kanafileetä,
- - 1 muna
- - 50 grammaa voita,
- - 100 ml maitoa,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - 0,5 tl suolaa,
- - 0,5 tl jauhettua korianteria,
- - 0,5 tl paprikaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Makkaroita varten tarvitset jauhelihaa. Jos et halua sotkea kotitekoisen jauhelihan kanssa, osta sitten valmis kaupasta.
Vaihe 2
Jauhetun kanan keittäminen on hyvin yksinkertaista. Huuhtele fileet hyvin ja kulje sitten lihamyllyn pienen ritilän läpi. Voit selata fileetä sekoittimen läpi - koska se on helpompaa kenellekään.
Vaihe 3
Lisää muna vieritettyyn lihaan (voit lyödä vähän), 50 grammaa pehmeää voita, puoli lasillista maitoa (200 ml lasia), puolet tl suolaa ja sama määrä jauhettua korianteria, mausta pippurilla, paprika ja muut suosikki mausteet, sekoita hyvin.
Vaihe 4
Jauheliha on valmis, nyt sinun on muodostettava makkarat. Määritä koko itse, jotkut pitävät enemmän, kun taas toiset mieluummin pieniä. Levitä ruokakalvo työpinnalle, laita siihen kaksi ruokalusikallista jauhettua kanaa. Kääri ja muotoile haluamasi kokoinen makkara (älä säästä kalvoa, jauheliha voidaan kiertää kolmeksi kerrokseksi). Sido kalvon päät solmuun tai vedä vahvalla langalla.
Vaihe 5
Makkarat voidaan yksinkertaisesti pakastaa kypsentämään lisukkeen kanssa jälkikäteen. Voit myös keittää sen etukäteen ja laittaa sen sitten pakastimeen (sulata ja paista sitten).
Vaihe 6
Kaada vettä kattilaan, kastamisen jälkeen makkarat kastellaan siihen 15 minuutin ajan. Paista maistaa tai tarjoile keitettynä suosikki lisukkeesi.
