Ei ole mikään salaisuus, että makkaroiden nykyinen laatu jättää paljon toivomisen varaa. Siksi ehdotan, että yrität valmistaa kanamakkaroita kotona. Ne eivät ole vain erittäin maukkaita, mutta myös terveellisiä, koska ne sisältävät vain luonnollisia tuotteita.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 500 g;
- - maito - 250 ml;
- - kasviöljy - 1 rkl;
- - sinappi - teelusikka;
- - punainen paprika;
- - suola;
- - mustapippuri;
- - chili;
- - curry.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ensin kananliha. Kuivaa se sitten pyyhkimällä paperipyyhkeillä ja leikkaa se pieniksi paloiksi veitsellä. Aseta hienonnettu filee melko syvään kulhoon ja kaada maito päälle. Tässä tilassa sen tulisi olla vähintään 30-45 minuuttia.
Vaihe 2
Kun aika on kulunut, aseta liha ja maito monitoimikoneeseen. Lisää sitten kaikki mausteet ja sinappi sinne. Säädä mausteiden määrä mieltymystesi mukaan. Jauhaa saatu seos, kunnes sen koostumus näyttää tahnalta. Jos haluat kotitekoisten kanamakkaroiden olevan erittäin pehmeitä, tämä seos on silti johdettava seulan läpi.
Vaihe 3
Leikkaa elintarvikekalvo tasaisiksi suorakaiteiksi. Niiden koko riippuu tulevien makkaroiden paksuudesta ja pituudesta.
Vaihe 4
Laita jauheliha erityiseen leivinruiskuun. Purista se varovasti suorakulmioihin kalvosta nauhojen muodossa. Rullaa liha makkaran muotoon. Sido sitten tuotteen yksi reuna, työnnä jauheliha siihen, jolloin pääsee eroon ylimääräisestä ilmasta, ja kiinnitä toinen reuna.
Vaihe 5
Aseta saadut esineet jääkaappiin vähintään tunniksi. Kotitekoiset kanamakkarat ovat valmiita! Ne voidaan paistaa, keittää 5-7 minuuttia tai höyryttää.
