Lähempänä syksyä, kun omenoiden kypsyys saavuttaa huippunsa, monet kotiäidit miettivät aihetta siitä, kuinka valmistaa herkullisia asioita tämän läsnä olevan hedelmän kanssa. Itselleni löysin upean tavan - omenapiirakka ilman munia.
Se on välttämätöntä
- Jauhot - yksi lasi
- Mannasuurimot - 1 lasi
- Sokeri - puoli lasia
- Omenat - 1 kg
- Voi - 150-200 gr
- Kaneli - valinnainen
- Vanilliini - valinnainen
- Leivinjauhe - valinnainen
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä kakun paistamiseksi, on sekoittaa kuivaruokia: jauhot, mannasuurimot, sokeri. Tähän lisätään kanelia, vanilliinia, leivinjauhetta (kakku tuskin nousee edes sen mukana, joten en näe tarvetta sille, mutta se oli alkuperäisessä reseptissä).
Näin taikina näyttää epätavalliselta.
Vaihe 2
Seuraavaksi hiero omenat karkealle raastimelle. Ihannetapauksessa ne on kuorittava ja täytettävä, mutta hieron usein kuorella - tämä ei vaikuta kakun makuun ja laatuun, koko kuori on hyvin paistettu uunissa.
Jos pidät makeimmista piirakoista, ripottele omenat valitsemallesi sokerille.
Vaihe 3
Seuraava vaihe on voidella leivinastia voilla.
Vaihe 4
Ja alamme levittää piirakan kerroksia.
Ensimmäinen kerros on kuiva, noin 0,5 cm.
Sitten omenat - on suurempi kerros, noin 1 cm.
Ja niin edelleen loppuun asti, kunnes aineksemme loppuvat.
Tärkeä! Aloitamme kuivalla kerroksella ja lopetamme myös kuivalla kerroksella.
Vaihe 5
Laita voita pieniksi viipaleiksi viimeiselle kerrokselle. Voit pakastaa sen pakastimeen etukäteen, sitten raastaa ja "ripottele" päälle hienommat muruset. Mutta viipaleet myös sulavat erittäin hyvin ja antavat piirakan yläosalle mielenkiintoisen kuvion.
Vaihe 6
Seuraavaksi laitamme piirakan esikuumennettuun uuniin 40-60 minuutiksi. Älä pelkää korkeaa lämpötilaa, tämä on melko mehukas kakku, se palaa voimakkaasti, mutta ylimmän kuivan kerroksen pitäisi paistua hyvin. Valitsen 200 asteen lämpötilan.
Noin tunnin kuluttua kakku näyttää tältä.
