Löysät murokeksit houkuttelevat sekä aikuisia että lapsia. Se sulaa kuumana suussa, ja kun se jäähtyy, siitä tulee rapeaa. Näiden voita-evästeiden valmistusprosessi on yksinkertainen, ja se soveltuu sekä iltapäiväperheeseen että lastenjuhliin, jolloin lapset itse voivat osallistua kulinaarisiin mestarikursseihin.
Se on välttämätöntä
- Jauhot - 2 kuppia
- Sokeri - 1 lasi
- Voi - 100 gr,
- Kermaviili - 100 gr,
- Leivinjauhe - 1 tl
- Vaniljasokeri - 1 annospussi
- Jauhettu sokeri - valinnainen
- Muotit
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan vaivaamiseksi on parempi ottaa suurempi kulho, se on kätevämpää. Yhdistä irtotavarana olevat aineosat ja lisää sitten voi ja smetana. Öljyn tulee olla pehmeää, joten poista se jääkaapista etukäteen. Vaivaa taikina.
Vaihe 2
Peitä taikina muovikelmulla ja säilytä kylmässä noin puoli tuntia.
Vaihe 3
Puolen tunnin kuluttua taikina voidaan ottaa ulos ja rullata. Kerroksen paksuuden tulisi olla noin 0,5 cm - 1 cm. On okei, jos se on hieman paksumpi tai ohuempi, evästeet silti paistetaan.
Vaihe 4
Muodostamme evästeet muottien avulla ja laitamme ne leivinlevylle lyhyelle etäisyydelle toisistaan, koska leivontaprosessin aikana niiden koko kasvaa.
Vaihe 5
Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 170 asteeseen, noin 15 minuuttia, riippuen uunisi ominaisuuksista. Kun evästeet ovat ruskistuneet, voit ottaa ne turvallisesti pois pelkäämättä, että niitä ei leipoa.
Vaihe 6
Voit ripotella yläosan jauhemaisella sokerilla, mutta evästeet ovat silti makeita. Reseptin mukaan saadaan paljon evästeitä, noin kaksi leivinlevyä.
