Kuinka Keittää Hyytelöityä Lihaa Pullossa Sian Muodossa

Sisällysluettelo:

Kuinka Keittää Hyytelöityä Lihaa Pullossa Sian Muodossa
Kuinka Keittää Hyytelöityä Lihaa Pullossa Sian Muodossa

Video: Kuinka Keittää Hyytelöityä Lihaa Pullossa Sian Muodossa

Video: Kuinka Keittää Hyytelöityä Lihaa Pullossa Sian Muodossa
Video: Eduskunnan kyselytunti(välikysymys eun taksonomia-hankkeesta joka kaataisi suomen metsätalouden) … 2024, Maaliskuu
Anonim

Voit monipuolistaa juhlapöydän tekemällä hyytelöityä lihaa pullossa. Tämä on sekä kaunis tapa tarjoilla että kätevä säilytys, jos jääkaappi on täynnä, eikä lisäksi tarvitse valita erikoisruokia hyytelöisen lihan jäädyttämiseksi. Jopa lapset haluavat syödä hyytelöistä lihaa söpön sian muodossa.

Hyytelöity liha pullossa
Hyytelöity liha pullossa

Se on välttämätöntä

  • Tuotteet:
  • • Sianliha - 1-2 kpl.
  • • Sianliha - 2 kpl.
  • • Naudanlihaa - 250 gr.
  • • Sipulit - 1-2 kpl.
  • • Porkkanat 1-2 kpl.
  • • laakerinlehti - 1-3 lehteä maun mukaan
  • • Valkosipuli - 3-4 hammasta.
  • • Juuri jauhettu pippuri (musta, maustepippuri) jyvinä - maun mukaan
  • • Keitetty makkara koristeluun - 50 gr
  • • 1 musta (vihreä) oliivi tai 2 herneitä
  • Astiat:
  • • Kattila
  • • Laaja suullinen pullo

Ohjeet

Vaihe 1

Pese liha, raaputa likaantuneet sianlihan jalat ja varsi huolellisesti. Lisää tarvittaessa vettä sianlihaan 1-2 tunniksi, jotta kaikki veri tulee ulos. Kuori tänä aikana 1-2 sipulia, porkkanaa ja leikkaa 2-4 osaan. Valmista mausteet.

Vaihe 2

Liotettu sianliha ja naudanliha lähetetään kattilaan, kaadetaan raikkaalla kylmällä vedellä, vihannekset, leikataan suuriksi paloiksi ja lisätään mausteita. Hyytelömäinen liha kiehuu ja lämpötila lasketaan minimiin (veden pitäisi kiehua hieman). Tässä tapauksessa vaahto on poistettava.

Vaihe 3

Lihaa keitetään vähintään 3-4 tuntia, valmius määritetään seuraavasti: lihan tulisi erota hyvin vapaasti luista. Noin puoli tuntia ennen ruoanlaittoa sinun on lisättävä laakerinlehtiä.

Vaihe 4

Poista liha lämmöltä ja anna sen jäähtyä huoneenlämmössä. Purkamisen jälkeen ja hienonnettu veitsellä. Sekoita jauheliha puristimen läpi johdettuun valkosipuliin, mausta vasta jauhetulla mustapippurilla maun mukaan. Lisää kireä liemi, sekoita huolellisesti ja kaada pulloon. Lähetämme hyytelö liha jääkaappiin jäätyä.

Vaihe 5

Tarjoile hyytelöity liha seuraavasti: leikkaa pullo varovasti kehän ympäri, laita hyytelöinen liha astiaan. Terävällä veitsellä teemme leikkauksia keitetyn makkaran "korville" ja "hännälle". Leikkaa makkarasta pieni laastari, häntä ja korvat. Työnnä korvat ja häntä viilloihin, kiinnitä laastari sian "nenään" pienillä hammastikkuilla, tee silmät oliivin puolikkaista. Aseta sian ympärille lisuke tai salaatti, kirsikkatomaatit.

Suositeltava: