Jokaiseen lomaan valmistautuessaan jokainen emäntä haluaa yllättää perheenjäsenet ja vieraat epätavallisilla ja herkullisilla ruokilla. Salaatit ovat erityisellä paikalla juhlapöydällä; ne voidaan valmistaa lihasta, kalasta, taskurapuista, maksasta, sienistä jne. Tarjoamme salaattireseptejä, jotka koristavat minkä tahansa aterian.
Merisalaattia
Tämä yksinkertainen ruokalaji voidaan valmistaa muutamassa minuutissa ja varmasti miellyttää kaikkia vieraita. Hänelle tarvitset:
- 300 g taskurapu;
- 500 g kalmaria;
- 6 proteiinia;
- 200 g majoneesia;
- 3 rkl punainen kaviaari;
- muutama oksa tilliä koristeluun.
Täytä kalmari kiehuvalla vedellä, sekoita lusikalla, jotta et palaa itseäsi, tyhjennä vesi, tee tämä kolme kertaa ja leikkaa sitten merenelävät nauhoiksi. Keitä munat kovaksi keitettyinä, puhdista ja poista keltuaiset, tarvitset vain proteiineja, leikkaa ne ja raputikut suikaleiksi. Laita kaikki valmistetut tuotteet salaattikulhoon, lisää majoneesia, suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin. Koristele juhlapöydän salaatin yläosa punaisella kaviaarilla ja tillioksilla.
Riian salaatti
Jos haluat tarjoilla salaattia naudanlihan kanssa juhlapöydälle, muista valmistaa tämä ruokalaji. Hänelle tarvitset:
- 300 g naudanlihaa;
- 1 sipuli;
- 2 paprikaa;
- 2 munaa;
- 1 suolakurkkua;
- 200 g majoneesia;
- 1 omena;
- suolaa maun mukaan;
- tilli vihreät koristeluun.
Tämän salaatin valmistamiseksi juhlapöytään keitetään liha, annetaan sen jäähtyä ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kovaksi keitetyt munat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa paprikat, kurkku ja omena kaistaleiksi ja kaada sipuli kiehuvalla vedellä ja pilko ohuiksi renkaiksi. Yhdistämme kaikki ainesosat, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan, koristellaan salaatti tillillä ennen tarjoilua juhlapöydällä.
Snegurochka-salaatti
Tämä salaatti voidaan valmistaa uudenvuoden pöydälle. Tätä varten tarvitset:
- 300 g kevyesti suolattua lohta;
- 5 keitettyä munaa;
- 1 tomaatti;
- 1 tölkki purkitettua maissia
- 2 sipulia;
- majoneesi maun mukaan;
- 1 porkkana;
- kasviöljy paistamiseen;
- 1 paprika;
- pieni pala kovaa juustoa;
- 2 mustaa pippuria.
Keitä munat, puhdista ja erota valkoiset keltuaisista, hiero ne erikseen hienolla raastimella. Leikkaa tomaatit ja sipulit pieniksi kuutioiksi ja kolme porkkanaa karkealle raastimelle. Paista sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä. Jaa lohi kahteen osaan: leikkaa toinen kuutioiksi ja toinen ohuiksi suikaleiksi. Yhdistä lautasessa sipulit, porkkanat, tomaatit, kuutioitu lohi, keltuaiset, mausta ainekset majoneesilla ja laita ne astiaan muodostaen Lumityttö. Ripottele salaatti proteiineilla ja raastetulla juustolla, tee Snow Maidenin turkki ja kädet lohiviipaleista, leikkaa pippuri kahteen osaan ja laita se kuin lapaset, 2 pienestä pippuriliusasta teemme nenä ja suu, silmät - pippurista. Jätämme salaatin juhlapöydälle jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta sillä olisi aikaa liota.
