Ananas on hedelmä, joka sopii hyvin monien elintarvikkeiden kanssa. Ananas-salaatti on yksi herkullisimmista ja suosituimmista. Kotiäidit rakastavat kokata sitä. Se sopii mille tahansa pöydälle.
Kinkku ja ananas salaatti
Kinkku- ja ananasalaattia pidetään miesten salaattina, koska se sisältää kinkkua. Hänen lisäksi se sisältää pastaa. Sitä ei pidä keittää suurina määrinä. Se sopii pöydän valikoimaan.
Salaatin ainesosat:
- 100 g kinkkua
- 100-120 g pastaa (mieluiten "korvat")
- 1 pieni tölkki purkitettua ananasta
- 0,5 tölkkiä purkitettua maissia
- 1 purjojuuri (ota vain valkoinen osa)
- 5-6 s. l. majoneesia tai maun mukaan
- suolaa ja mausteita maun mukaan tai harkintasi mukaan
- Tätä salaattia varten on suositeltavaa ottaa pienempi pasta. "Korvat" näyttävät hyvältä salaatissa. Ne tulisi keittää, mutta ei koskaan ylikypsää.
- Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi. Voit tehdä tämän oman harkintasi mukaan. Poista ananakset purkista ja leikkaa ne samalla tavalla kuin kinkku.
- Pilko purjo ohuesti.
- Avaa maissitölkki. Tyhjennä suolaliuos.
- Yhdistä kulhoon kaikki aiemmin valmistetut ainesosat. Lisää majoneesi, sekoita varovasti. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
- Pidä salaattia jääkaapissa ennen tarjoilua niin, että se on kyllästetty ainesosien aromilla. Ennen tarjoilua voit lisätä lusikallisen majoneesia, koska pasta vie osan tästä tuotteesta.
Lehtisalaatti juustolla ja ananaksella
Tämä salaatti voi olla koriste jokaiselle juhla- ja jokapäiväiselle pöydälle. Se on herkullista ja aina kysyttyä.
Tämä salaatti vaatii seuraavat ainesosat:
- 250-300 g ananasta
- 100 g kovaa keltaista juustoa (väri on tärkeä)
- 200 g maissisäilykettä (maissin paino otetaan)
- 3 kananmunaa
- 200 g kananlihaa
- 300 g smetanaa (20%)
- 8-10 vihreää sipulihöyhentä
- suola ja mausteet halun ja mieltymyksen mukaan
- Valmista munat. Ne tulisi pestä, keittää. Jäähdytä ja erota keltuaiset valkoisista. Vie munanvalkuaiset hienon raastimen läpi ja sekoita smetanaan. Tätä seosta tarvitaan tulevaisuudessa salaattikerrosten voitelemiseksi.
- Keitä kanafilee. Parempi ottaa liha rinnasta. Jäähdytä hyvin ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Ota tasainen astia salaatin asettamiseksi päälle. Tämä voi olla salaattikulho tai halkaisijaltaan noin 20 cm levy.
- Kerää salaatti seuraavassa järjestyksessä: maissi, ananas, raastettu juusto. Kaada majoneesikastike näiden kerrosten päälle. Se vie noin puolet keitetystä kastikkeesta. Levitä sitten fileetä. Uudelleen kerros majoneesia. Hienonna sipuli hienoksi. Peitä majoneesi raastetuilla keltuaisilla ja ripottele vihreällä sipulilla.
- Poista kyllästettävä salaatti jääkaapissa. Pidä kylmässä 1-2 tuntia.
