Jos sinulla ei ole mahdollisuutta vierailla maissa, joissa ananakset ja kiivi kasvavat vapaasti takapihalla, tämän salaatin eksoottinen maku ja trooppinen ilme piristävät sinua jopa pimeimpänä päivänä.
Se on välttämätöntä
- - 2 Kolkhoznitsa-lajikkeen melonia (kukin noin 500 g);
- - 250 g kanafileetä;
- - 150 g cheddaria;
- - 2 kiiviä;
- - 2 kuppia ananasta;
- - 2 rkl. rkl sinappiöljyä.
- Tankkaukseen:
- - 2 rkl. lusikat jogurttia;
- - 1 rkl. lusikallinen majoneesia;
- - mustapippuria, suolaa.
- Marinadi:
- - 1 kuuma chili;
- - 2 tl sitruunamehua;
- - 1 rkl. lusikallinen ananasmehua;
- - mustapippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta meloni hännällä ylöspäin, leikkaa”korkki” tasaisesti terävällä veitsellä - noin kolmasosa melonista. Poista siemenet, ota massa suurella lusikalla varoen vahingoittamasta ihoa. Noudata samaa menettelyä toiselle melonille. Peitä kuorikori muovikelmulla, laita se jääkaappiin ja valmista salaatti.
Vaihe 2
Leikkaa melonimassa pieniksi paloiksi. Kuumenna sinappiöljy paistinpannussa, laita kanafileepalat, paista kummallakin puolella 3 minuuttia. Peitä sitten kana kalvolla ja anna sen istua 10 minuuttia.
Vaihe 3
Leikkaa cheddarjuusto ohuiksi suikaleiksi. Kuori kiivi, leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja sitten viipaleiksi. Leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Valmista nyt marinadi. Voit tehdä tämän poistamalla siemenet chilipippurista, poistamalla valkoiset väliseinät ja hienonnamalla. Sekoita ananasmehu sitruunamehuun, lisää chili, suola ja sekoita.
Vaihe 5
Sekoita erikseen meloni, juusto, filee, kiivi ja ananas, kaada marinadi päälle, aseta jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 6
Sekoita majoneesi jogurttiin, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan. Laita salaatti melonin kuoresta tehtyihin "koreihin", kaada kastike päälle ja tarjoile heti.