Tämä vuoka on valmis hyvin nopeasti, ja sen hinta on hyvin alhainen. Ja maksa on myös erittäin hyödyllinen terveydelle.
Kananmaksa on melko edullinen, kypsyy nopeasti, joten kotiäidit paistavat sitä usein koko perheelle. Otetaan tänään se pohja vuoka.
Tätä kananmaksa-annosta varten tarvitaan: 500-600 g kananmaksaa, 150 g kovaa juustoa, 2 keskipitkää tomaattia, 1 keskipitkä sipuli, 4 valkosipulinkynttä, yrttejä maun mukaan, suolaa, mustapippuria (jauhettua).
Kanan maksan vuoka:
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kevyesti auringonkukkaöljyssä. Kun sipulit ovat paistettuja, huuhtele kanan maksa ja leikkaa jokainen pala 2-3 kappaleeksi. Aseta maksa sipuliin ja paista kaikki yhdessä noin 5-7 minuutin ajan.
Laita maksa ja sipulit leivinastiaan, pippuria, suolaa, ripottele yrtteihin, valkosipuliin (hienonnettuna). Yläosa tomaateilla, leikkaa ohuiksi renkaiksi, ripottele raastetulla juustolla.
Aseta astia uuniin. Paista astia miedoksi (huomaa, että juuston tulee sulaa kokonaan).
Tarjoile kuumana, ripotellen yrttijäännöksillä (tilliä, persiljaa, vihreää sipulia), minkä tahansa mausteen kanssa. Muuten, mustapippuria, jos et pidä siitä, sinun ei tarvitse laittaa sitä.
