Kurpitsa mehu on erittäin hyödyllistä kehollemme. Se sisältää suuren määrän vitamiineja A, B, C. Siksi tällä juomalla on niin suotuisa vaikutus ihoon ja hermostoon. Kurpitsa mehu puhdistaa kehon. Sitä käytetään virtsarakon, munuaisten, ihon ja ummetuksen sairauksiin. Voit juoda mehua tuoreena tai säilyttää sen talveksi.
Se on välttämätöntä
-
- kurpitsa;
- 300 g rakeistettua sokeria;
- 3 appelsiinia;
- 15 g sitruunahappoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kurpitsa perusteellisesti runsaalla juoksevalla vedellä. Siivoa se.
Vaihe 2
Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi (2-4 senttimetriä). Poista kaikki siemenet.
Vaihe 3
Vie kurpitsa-viipaleet mehulinko. Terveellinen ja maukas juoma valmis juomaan.
Vaihe 4
Laita kurpitsa mehu talveksi, laita paloiksi leikattu kurpitsa kattilaan.
Vaihe 5
Kaada kylmää vettä kattilaan niin, että kurpitsa on täysin peitetty.
Vaihe 6
Peitä potti kannella. Kiehauta sen sisältö kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Poista kattilan kansi uunikinnalla, vähennä lämpöä.
Vaihe 7
Sekoita kurpitsa varovasti, jotta et polta itseäsi. Keitä sitä matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia.
Vaihe 8
Poista pannu lämmöltä. Pyyhi höyrytetty kurpitsa metalliseulan läpi.
Vaihe 9
Lisää jokaista 6 litraa kohden saatua mehua kohti 300 grammaa rakeistettua sokeria ja 15 g sitruunahappoa.
Vaihe 10
Mehu 3 appelsiinia, kaada kurpitsa mehuun.
Vaihe 11
Laita kattila mehulla tuleen, kiehauta.
Vaihe 12
Kaada mehu steriloituihin purkkeihin, kääri metallikannet.
Vaihe 13
Käännä purkki kannelle ja kääri se muutamaksi tunniksi. Säilytä kurpitsa mehua viileässä paikassa.
