Todellisen hunajan ostaminen ei ole helppoa, huijarit yrittävät myydä väärennettyä tai heikkolaatuista hunajaa. Siksi, ennen kuin menet markkinoille, muista muutama perussääntö, joiden avulla voit varmasti erottaa todellisen hunajan väärennöksestä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun tulet markkinoille, kiinnitä ensin huomiota hunajan väriin ja kirkkauteen. Hyvä hunaja voi tietysti olla vaalea, jopa valkoinen, esimerkiksi facelia tai makea apila, mutta on parempi ottaa se, jolla on runsas sävy, niin et varmasti erehdy. Tuoreen hunajan on oltava läpinäkyvää, ei lasin tavoin, tietysti se voi sisältää pienen siitepöly- ja muiden suspensioiden suspensiota. Mutta ei täysin pilvistä, etenkin hunajan keräämisen aikana. Mutta jos haluat ostaa hunajaa syksyllä tai talvella, se on jo kiteytynyt, ja tämä on normaalia.
Vaihe 2
Jos pidät hunajasta värin mukaan, avaa purkki ja haista se. Todellisen hunajan tuoksua ei voida sekoittaa, se on rikas ja miellyttävä. Mutta jos edessäsi on tuote, joka on valmistettu lisäämällä sokerisiirappia, haju on heikko. Sattuu myös, että väärennetty hunaja valmistetaan ruokkimalla mehiläisille valtavia määriä laimennettua sokeria, silloin et myöskään tunne aromia.
Vaihe 3
Tarkista hunajan koostumus. Ota osa lusikalla ja kaada. Todellinen mehiläishunaja virtaa paksuna jatkuvana virtana, voit jopa kiertää lusikan tällä hetkellä, hunaja olisi käärittävä sen ympärille kerroksittain. Ei ole mitään syytä tarkistaa kemiallisella lyijykynällä, vaikka monet pitävät tätä menetelmää virheellisesti oikein. Tosiasia on, että tällä tavalla määrität vain korkean vesipitoisuuden, mutta et sokeria ja muita epäpuhtauksia.
Vaihe 4
Et voi enää tarkistaa hunajan luonnollisuutta markkinoilla, mutta voit jatkaa kotona. Laimenna vähän vedellä, hunajan tulisi liueta kokonaan, vaikkakaan ei heti. Jyvien ja muiden sedimenttien läsnäolo osoittaa epäpuhtauksia. Tarkka analyysi voidaan tehdä vain laboratoriossa, joten jos aiot ostaa hunajaa tältä myyjältä tulevaisuudessa, kannattaa investoida tähän menettelyyn.
