Todellisen hunajan koostumus sisältää vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka mahdollistavat hunajan käytön lääkkeenä kotona. Mutta näihin tarkoituksiin voidaan käyttää vain luonnollista kypsytettyä hunajaa. Voit selvittää sen laadun ostamalla pienen hunajan eri paikoista vain arvioimalla sitä visuaalisesti ja suorittamalla kokeita kotona.
Se on välttämätöntä
- - kulta
- - jodi
- - ohut sauva
- - etikka-olemus
Ohjeet
Vaihe 1
Kun ostat hunajaa, kiinnitä huomiota sen väriin. Jos hunaja on vaalea, on olemassa vaara, että se sisältää sokerisiirappia. Jos hunaja on tummanruskea, se voi olla hunajakennohunajaa, joka on vähemmän arvokasta. Todellinen hunaja on väristä riippumatta aina läpinäkyvä. Jos hunajasta näkyy hiukkasten suspensiota, se tarkoittaa, että siellä on vieraita lisäaineita.
Vaihe 2
Sakeuden suhteen hunajan tulisi olla keskitiheyttä. Kasta ohut keppi hunajaan ja poista se sitten hitaasti. Oikea hunaja seuraa keppiä ohuella nauhalla. Jos kierrät keppiä, hunaja kiertyy sen ympärille. Ja kun hunajanauha keskeytyy, se laskeutuu hunajan pinnalle diassa, joka hitaasti eroaa toisistaan. Mutta on pidettävä mielessä, että hunajaa on nestemäisiä lajikkeita, esimerkiksi apila, lehma, akaasia.
Vaihe 3
Hunajan ei pitäisi käydä. Jos hunajan pinnalle ilmestyy vaahtoa, vapautuu runsaasti kaasua, ilmenee hapan haju, mikä osoittaa hunajan kypsymättömyyttä, suurta vesipitoisuutta koostumuksessa. Tällainen hunaja on asetettava vesihauteeseen ja kuumennettava 20 minuutin ajan. Käyminen loppuu, mutta pidä mielessä, että kypsymätön lämmitetty hunaja on paljon vähemmän hyödyllinen.
Vaihe 4
Tarkista hunajasta, ettei siinä ole vieraita sulkeumia. Liuotetaan hunaja veteen suhteessa 1: 2. Sinun pitäisi saada samea hunajaliuos kahteen osaan. Lisää muutama tippa jodia yhteen osaan, jos liuos muuttuu siniseksi, hunajaan on lisätty tärkkelystä. Tutki liuoksen toinen osa huolellisesti. Jos sinne on muodostunut sakkaa, tiputa siihen etikkaesanssia. Jos sedimentissä on liitu, liuos vaahtoaa.
Vaihe 5
Kun hunaja seisoo pitkään, se muuttuu sokeripäällysteiseksi, mikä on merkki hyvästä hunajasta. Jos hunaja on seisonut pitkään ja on edelleen nestemäistä, tämä on huonolaatuista hunajaa. Sokeroitu hunaja voidaan lämmittää vesihauteessa, tämä ei vaikuta sen lääkinnällisiin ominaisuuksiin.
