Musta kaviaari on kallis ja harvinainen herkku. Siksi jotkut häikäilemättömät myyjät pyrkivät saamaan rahaa uskollisista ostajista myymällä heille väärennettyjä tuotteita. Mutta on olemassa tapoja selvittää, tarjotaanko sinulle todellista kaviaaria.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse oikea paikka tehdä ostoksia. On parasta ostaa niin kallis tuote kuin kaviaari kaupasta. Löydät tuotteen halvemmalta markkinoilta, mutta mahdollisuudet ostaa väärennös ovat paljon suuremmat.
Vaihe 2
Kiinnitä huomiota hintaan. Musta kaviaari ei voi olla liian halpa. Jopa verkkokaupoissa sitä myydään hinnalla vähintään 2000 ruplaa / 50 grammaa vuoden 2012 tietojen mukaan. Huomattavasti halvempi hinta voi viitata laittomien tuotteiden, kaviaarin, jonka voimassaolo on päättynyt, myyntiin tai jopa levien jäljitelmään.
Vaihe 3
Tutki tuotteen pakkaus. Sen tulisi olla lasia tai metallia, tinakannella. Kaviaarin tuotantoalueella sijaitseva tehdas on ilmoitettava venäläisen tuotteen valmistajana. Jos valmistaja väittää, että tuote on valmistettu Keski-Venäjällä, se on todennäköisesti väärennös. Kiinnitä huomiota kalalajien nimiin, joille kaviaari on annettu. Älä luota valmistajaan, jos hän kirjoittaa, että kyseessä on beluga-kaviaari - tämän kalalajin kalastaminen ja kaviaarin kerääminen on kielletty lailla. Siksi tällaista tuotetta ei yksinkertaisesti voida esittää kaupan hyllyllä.
Vaihe 4
Jos epäilet laatua, kysy myyjältä sertifikaatti tälle tuotteelle. Sen puuttuessa tuotetta ei kannata ostaa.
Vaihe 5
Jos olet jo ostanut kaviaaria ja haluat ymmärtää. jos hän on todellinen, tutki hänen ulkonäköään. Munien tulisi olla suhteellisen suuria ja murenevia. Purkissa ei saa olla paljon nestettä. Niiden tulisi räjähtää helposti suussa. Maisteluvaiheessa on helpoin erottaa keinotekoinen kaviaari - toisin kuin todellinen kaviaari, sillä on hyytelömäinen rakenne eikä se voi räjähtää kuoren puutteen vuoksi. Keinotekoinen kaviaari voi myös hajuiltaan poiketa todellisesta. Liian monta makua lisätään siihen usein, ja se saa pysyvän kalan hajun, joka puuttuu luonnollisesta tuotteesta.
