Kaviaari on suosittu herkku Venäjällä, olennainen osa melkein juhlapöytää. Puhutaan siitä, kuinka valita oikea punainen kaviaari.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on valittava astia, josta ostat kaviaaria.
Muoviastiat, läpinäkyvä lasi tai läpinäkymätön tölkki tai löysä.
Muoviastiat herättävät kysymyksiä, koska muovi on edelleen kemiaa, mutta aivan kuten muutkin läpinäkyvät astiat, on ilmeinen plus: näet, mitä sisällä on.
Lasipurkkeilla on etu verrattuna niihin, ja niitä on erittäin helppo käyttää.
On melko vaarallista ottaa kaviaaria painon mukaan: tämä johtuu siitä, että et todellakaan voi selvittää ajanjaksoa, jonka se on jo makannut myymälässä. Painon mukaan he eivät yleensä myy myöskään parasta laatua olevaa kaviaaria, joka muuttuu kohtuuttomasta houkuttelevaksi ja "tuoreeksi" erilaisilla temppuilla (joskus vähäpätöisillä öljyllä tai jopa pesuaineilla (!)).
Yleensä kaikkein perinteisin pakkaus, peltipurkki, on ollut ja on edelleen luotettavin vaihtoehto. Tässä on viimeinen voimassaolopäivä, valmistava yritys ja koostumus. Suurin haitta on, että sisältö ei ole näkyvissä. Siksi tässä pitäisi luottaa hyviin, tuttuihin yrityksiin ja tietysti myymälöihin, joista aiot ostaa kaviaaria.
Vaihe 2
Edelleen. Purkissa voi olla sanat "lohikaviaari", "chum-kaviaari", "lohikaviaari" jne. Ensimmäinen vaihtoehto on pahin. Tämä on hyvin yleinen muotoilu, jonka avulla tuottajat voivat laillisesti säästää halvimman kaviaarin purkissa myymällä sitä korkealaatuisena. Chum-lohikaviaari on edullisin, mutta sitä on vaikea löytää.
Etiketti tulisi liimata tasaisesti ja laadukkaasti, ja on parempi, jos valmistuspäivä ja viimeinen käyttöpäivä puristetaan pakkaukseen eikä tulosteta etikettiin.
Vaihe 3
Kun olet avannut purkin kotona, katso sisältö, haista se. Pistävän, epämiellyttävän hajun läsnäolon tulisi välittömästi varoittaa sinua. Varmista, että purkissa ei ole liikaa nestettä. Munien tulisi erota toisistaan ja räjähtää varovasti suuhun hampailla, mutta eivät saa virrata purkista tavallisessa erottamattomassa puurossa tai olla jo puoliksi puhjennut.
Jokaisen munan sisällä tulisi olla ydin.
Jos muna on hyvin turvonnut, näyttää kuplalta, ydin on siirtynyt tai ei ole ollenkaan näkyvissä, valmistajat todennäköisesti pumpasivat sen vedellä sen painon lisäämiseksi.
