Välittömästi on välttämätöntä varoittaa, että tämä intialaisen keittiön ruokalaji on erittäin mausteinen. Bombay-kanaa paistetaan mausteilla, salvialla ja rosmariinilla. Tällainen ruokalaji toimii todellisena yllätyksenä kaikille vieraille. Tärkeintä tässä ei ole liioitella sitä mausteilla.
Se on välttämätöntä
- - rosmariini - 3 oksaa;
- - salvia - 3 haaraa;
- - sipuli - 1 kpl;
- - tomaatit - 1 kg;
- - sitruunamehu - 1 rkl;
- - nestemäinen hunaja - 1 tl;
- - katkera pippuri ja suola - Vusin mukaan;
- - oliiviöljy - 3 rkl;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - chilipippuri - 1 kpl;
- - kananjalat - 1,2 kg.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananjalat juoksevassa vedessä ja kuivaa sitten. Pilko chilipippurit pieniksi paloiksi. Siirrytään sitten maustetun marinadin valmistamiseen.
Vaihe 2
Murskaa muutama valkosipulinkynsi, lisää oliiviöljyä, sitruunamehua, kuumapippuria, suolaa, chilipippuria, nestemäistä hunajaa. Sekoita kaikki komponentit hyvin.
Vaihe 3
Kaada kananjalat aiemmin valmistetulla marinadilla, pidä jääkaapissa puolitoista tuntia.
Vaihe 4
Huuhtele ja pilko tomaatit. Pilko sipulit suuriksi renkaiksi. Voitele leivinpaperi oliiviöljyllä, laita siihen kananjalat, päälle - tomaatit ja sipulit.
Vaihe 5
Ripottele kaikki ainesosat oliiviöljyllä, laita esilämmitettyyn 200 ° C uuniin ja paista 1 tunti 10 minuuttia. Kaada marinadi astian päälle 10 minuutin välein.
Vaihe 6
Lisää rosmariini ja salvia-oksat 10 minuuttia ennen keittämistä. Bombay-kana on valmis ja voit tarjoilla sitä pöydällä itsenäisenä ruokana tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.