Kurpitsaa kutsutaan syksyn sadon kuningattareksi syystä. Se on erittäin runsaasti vitamiineja. Se sisältää suuria määriä kalsiumia, pektiiniä ja rautaa. Ja kurpitsajuomat ja astiat paitsi auttavat laihtua ja parantavat ruoansulatusta, mutta myös parantavat terveyttä yleensä. Opi tekemään kurpitsa mehua sellulla, joka on suuri vitamiinien lähde talvella.
Kurpitsan edut
Kurpitsan edut on osoitettu useammin kuin kerran lukuisissa tutkimuksissa. Se sisältää vitamiineja A, C, E, D, PP, K sekä ryhmän B vitamiineja. Se sisältää runsaasti mineraaleja, kuten fluoria, magnesiumia, fosforia, kaliumia, jodia. Lisäksi kurpitsa on yksi harvoista vihanneksista, joita voidaan varastoida pitkään huoneenlämmössä menettämättä sen hyödyllisiä ominaisuuksia.
Se auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa ja torjumaan liikalihavuutta, parantaa sydän- ja verisuonitoimintaa ja vähentää verenpainetaudin riskiä. Lisäksi kurpitsa auttaa torjumaan aknea, koska se sisältää paljon sinkkiä.
Usein lääkärit neuvovat juomaan kurpitsa mehua vilustumisen ja flunssan aikana, koska se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Tämän mehun resepti on hyvin yksinkertainen.
Tarvitset
1) Kurpitsa.
2) Kahden suuren appelsiinin mehu.
3) Sitruunahappo - 0,5 tl
4) Sokeri - maun mukaan.
Valmistautuminen
1) Pese kurpitsa ja kuori se. Poista kuidut ja siemenet.
2) Leikkaa kurpitsa palasiksi, laita kattilaan, laita tuleen ja keitä, kunnes se on pehmeää keskilämmöllä.
3) Jäähdytä valmis kurpitsa ja jauhaa sekoittimella. Jos sinulla ei ole sekoitinta käsillä, voit hieroa massaa seulan läpi tai murskaa haarukalla tasaiseksi. Lisää sokeri kurpitsasoseeseen ja sekoita huolellisesti.
4) Yhdistä kattilassa perunamuusi, appelsiinimehu ja sitruunahappo. Laita kattila uudelleen lämmölle ja kiehauta. Vaihtoehtoisesti voit käyttää omenamehua appelsiinimehun sijaan.
5) Kaada mehu essteriloituihin purkkeihin. Kurpitsa mehu on valmis talveksi.
