Vihreät ja kesäkurpitsa, herneet ja maissi, kaali ja paprikat, vadelmat ja herukat säilyvät täydellisesti pakastimessa suurimman osan sisältämistä vitamiineista. Pakastaminen säästää vihanneksia ja marjoja täydellisesti koko talven, sinun on vain lähestyttävä tätä prosessia oikein. Muuten hedelmät muuttuvat yksinkertaisesti nestemäiseksi sieneksi.
Se on välttämätöntä
- - kesäkurpitsa
- - munakoiso
- - kukkakaalia
- - tomaatit
- - pippuria
- - kurkut
- - vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Kesäkurpitsa. Pese vihannekset huolellisesti ja kuivaa. Pakastamiseksi keitoksi sinun on leikattava hedelmät kuutioiksi ja pakattava ne pusseihin tai astioihin. Käytä pieniä astioita, koska pakastamista ei suositella (vitamiinit menetetään). Viipaleiksi leikattu kesäkurpitsa sopii paistamiseen.
Vaihe 2
Munakoiso. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi tai ympyröiksi, pakkaa pusseihin. Aseta pakastimeen.
Vaihe 3
Kukkakaali. Huuhtele se viileässä virrassa ja kuivaa se. Jaa kukintoihin, mieluiten pieniin, yhtä suuriin osiin. Aseta pusseihin ja pakasta.
Vaihe 4
Tomaatit. Huuhtele pienet hedelmät, kuivaa ne pyyhkeellä. Pakkaa pusseihin ja laita pakastimeen. Suuret tomaatit voidaan pakastaa samalla tavalla leikkaamalla ne osiin.
Vaihe 5
Pippuri. Huuhtele se, kuori ja kuivaa se. Pakastettaessa kokonaisia paprikoita, kääri hedelmät toistensa sisään säästääksesi tilaa ja käytä useita pusseja, jotta tuoksu ei saastuta muita vihanneksia. Voit leikata sen pieniksi kuutioiksi ja laittaa sen yhdessä muiden pakkasien kanssa, mikä tekee erinomaisesta muhennosta talvella.
Vaihe 6
Kurkut. Tämä vihannes on minkä tahansa salaatin ominaisuus. Huuhtele se, kuivaa se, leikkaa se tavallisiksi kuutioiksi (tai kiiloiksi), pakkaa se kertakäyttöisiin astioihin ja laita se jääkaappiin.
Vaihe 7
Vihreät. Voit jäädyttää tilliä, persiljaa, selleriä, sipulia, korianteria, basilikaa, kaikkia paitsi joitain salaattityyppejä. Huuhtele kukin tyyppi, kuivaa pyyhkeellä, pilko hienoksi ja pakkaa pusseihin.
