Uunissa paistettu kana on ruokalaji, joka on usein koko juhlapöydän keskipiste ja koriste. Mutta tämän herkullisen linnun hieno koristelu paistetulla kuorella voi vain lisätä sen ruokahalua.
Helpoin reseptejä
Leivotun kanan koristeluun voit ottaa ketsuppia ja majoneesia, jotka ovat saatavilla melkein jokaisessa jääkaapissa, käyttäen värejä, joiden kanaan on piirretty verkko, monimutkaiset kiharat tai muut mallit tai merkinnät.
Hedelmät ovat täydellisiä tähän tarkoitukseen, etenkin sitrushedelmät - limetit, sitruunat ja appelsiinit, jotka on leikattava tasaisiksi viipaleiksi tai renkaiksi ja sijoitettava paistetun kanan molemmille puolille ja laitettava sitten oksan päälle tuoreita yrttejä.
Kanankoristelutuotteet toimivat hyvin niiden kanssa, joita käytit linnun täyttämiseen. Esimerkiksi jos kanan sisällä on tattari-sieniä, voit paistaa sienikorkit kevyesti, kunnes niihin ilmestyy kultainen väri, ja sijoittaa sienet ympyrään linnun viereen.
Kanan koristeluun soveltuvat myös yksinkertaisimmat ja venäläisille tutut vihannekset - tomaatit ja kurkut. Ensimmäiset leikataan parhaiten neljään osaan ja toiset - ohuiksi renkaiksi, laita sitten kaikki vihannekset valmiin siipikarjan ympärille. Toinen tapa leikata kurkut on ohuiksi nauhoiksi tai nauhoiksi. Jälkimmäinen koristelumenetelmä on erittäin tehokas, jos käytetään pitkiä kurkkulajikkeita, joiden nauhat voidaan sitten taivuttaa aaltomaisen reunan muodostamiseksi kanan ympärille. Marinoituja oliiveja tai oliiveja, kokonaisia tai hienonnettuja, täydentävät tätä kuvaa.
Hienostuneempia tapoja koristella kanaa
Paistetun kanan lisuke on hieno koriste sille. Voit tehdä seuraavaa: leikkaa perunan mukulat suuriksi paloiksi, joita keitetään sitten puoliksi ja paistetaan kuumassa voissa. Paistettu siipikarja näyttää erityisen vaikuttavalta pyöreältä suurelta lautaselta, jota ympäröivät yrtteihin ripotellut vihannekset.
Kypsistä, mehukkaista ja aromaattisista tomaateista voi haluttaessa pienellä mutta erittäin terävällä veitsellä leikata herkullisia ruusuja kokonaisista hedelmistä tai muulla tavalla. Joten sinun on kiinnitettävä pala ihoa, kuten kuorittava peruna, ja siirtyä sitten pohjaan ympyrässä, kunnes saat tomaattikierteen.
Sopii hieno koristeeksi paistetulle siipikarjalle ja papilloteille. Jälkimmäiset valmistetaan seuraavasti: Tavallisen valkoisen paperin arkki on leikattava pitkiksi, 2-3 senttimetrin levyisiksi kaistaleiksi, taitettava ne sitten puoliksi useita kertoja ja tehtävä paperiin lovia. Tällainen melko yksinkertainen, mutta erittäin siro reuna on erittäin hyödyllinen kanan jaloissa ja korostaa ruokalajin makua, koska puolet "hyvyydestä" siirtyy silmien läpi.
