Epätavallisen mehukas paistettua kanaa vihannesten kanssa ei ole vaikea tehdä. Bulgarian pippuri ja kesäkurpitsa lisäävät pikanttia lihan makuun. Ruoan valmistaminen vie hyvin vähän aikaa ja vaivaa.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kananruho;
- 500 g kesäkurpitsaa;
- 2 porkkanaa;
- 2 sipulia;
- 2 paprikaa;
- 4 tomaattia;
- 200 g voita;
- 200 ml smetanaa;
- suola;
- jauhettua mustapippuria;
- tillin vihreät;
- salaatin lehdet.
- Paistamiseen:
- 100 g kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kana kylmässä vedessä. Pilko ruho 50 gramman annoksiin.
Vaihe 2
Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa ja paista kananpaloja molemmin puolin kullanruskeiksi. Älä anna öljyn palaa paistamisen aikana, muuten astia saa katkeran maun ja hajun hajun.
Vaihe 3
Laita hyvin paistettu liha syvään, paksuseinämäiseen leivinastiaan.
Vaihe 4
Kuori, pese ja kuutioi porkkanat, sipulit, paprikat, kesäkurpitsa. Kuutioiden koko ei saa olla yli kolme senttimetriä.
Vaihe 5
Paista hienonnettuja vihanneksia erillisessä paistinpasta kasviöljyssä noin 10 minuutin ajan. Sekoita jatkuvasti lusikalla.
Vaihe 6
Pese tomaatit, poista varret ja leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 7
Laita paistetut vihannekset ja tomaatit muottiin. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 8
Laita voinpalat päälle ja peitä kermalla.
Vaihe 9
Paista astia 200 asteessa neljäkymmentä minuuttia. Paahde on ajoittain, 10-15 minuutin välein, kasteltava sulalla rasvalla, jotta liha on mehukas ja pehmeä.
Vaihe 10
Tarjoile kuumana. Järjestä salaatinlehdet mukavalle lautaselle ja aseta sitten kanan paisti. Koristele valmis astia hienonnetulla tillillä. Tämän ruokalajin täydentämiseksi voit tarjoilla tattaripuuroa tai perunamuusia.
