Ehkä et yllätä ketään leivotulla kanalla. Ja entä jos kypsennät ruokalajin uuden hienon reseptin mukaan soijakastikkeessa ja jälkiruokaviinimarinaadissa ja paistat sen yhdessä vihannesten kanssa modernissa keittiökoneessa - ilmastointilaitteessa!
Se on välttämätöntä
- Tarjoilee 4:
- - 500 g kanafileetä;
- - 1 rkl jälkiruokaviiniä
- - 1 tl sokeria;
- - 2 tl tärkkelystä;
- - jauhettu mustapippuri;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 3 rkl soijakastiketta;
- - 1 porkkana;
- - 50 g tuoreita tai jäädytettyjä sieniä;
- - 3 rkl kukkakaalin kukintoja;
- - 3 rkl parsakaalia;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja raasta porkkanat. Kuori ja pilko myös valkosipuli. Keitä sienet (samppanjat, osterisienet, hunaja-sienet, kurpitsat ja niin edelleen) ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Yhdistä ja sekoita kaikki valmistetut vihannekset ja sienet. Lisää seokseen sokeria, viiniä, soijakastiketta, kukkakaalia ja parsakaalia. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.
Vaihe 3
Leikkaa kanafilee annoksiksi. Kasta kukin tärkkelykseen ja aseta valmistettuun seokseen. Laita kaikki jääkaappiin noin 1 tunniksi.
Vaihe 4
Kun liha on hyvin marinoitunut, jatka kypsentämistä suoraan ilmakuivaimessa. Keitä jokainen annos erikseen. Repäise pala folio. Aseta vihannekset keskelle ja pala suolakurkkua tämän upean vihannestyynyn päälle. Kääri folio niin, että mehu ei virtaa ulos.
Vaihe 5
Aseta kalvoon kääritty liha Airfryerin matalalle telineelle ja paista suurella nopeudella 180 astetta 20 minuutin ajan.
