Pisin paasto loppuu pian ja kevyt pääsiäinen alkaa. Jokaisella on kysymys, mitä on niin maukasta ja epätavallista valmistaa tälle lomalle. Jokainen rakastaa tätä kananrinta-soufflea.
Se on välttämätöntä
- Tämän herkullisen ruokalajin valmistamiseksi tarvitsemme:
- • yksi kananrinta
- • 4 munanvalkuaista,
- • 1 pieni sipuli,
- • suolaa maun mukaan,
- • yrtit (kuivattu selleri, mustapippuri tai muut) - maun mukaan,
- • 4 kirsikkatomaattia - valinnainen,
- • 1 rkl. lusikka oliiviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa rinta ja sipuli suuriksi kuutioiksi ja jauhaa sekoittimessa tai lihamyllyssä. Lisää yrttejä ja mausteita saatuun jauhelihaan sekä suolaa haluttaessa.
Vaihe 2
Vatkaa 4 oravaa hyppysellisellä suolalla voimakkaisiin piikkeihin. Yhdistä jauheliha ja kermavaahdot varovasti, vaivaa hieman tasaiseksi.
Vaihe 3
Voitele leivinastat oliiviöljyllä ja laita kanan taikina niihin, koristele yläosa kirsikkatomaateilla. Laitamme muotit leivinpaperiin, hieman täytetty vedellä.
Vaihe 4
Paistamme soufflea esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 20-25 minuuttia (jos souffle leivotaan suuressa muodossa, paistoaika tulisi pidentää 30-40 minuuttiin).
