Herkästä kananrinnasta valmistettu mausteinen alkupala sopii sekä päivittäisiin aterioihin että juhlaan. Ruoanvalmistustekniikan avulla voit säilyttää lihan mehukkuuden, mausteet lisäävät astiaan pistettä ja maustetta.
Se on välttämätöntä
- - kananrinta - 1 kappale tai filee - 2 kpl;
- - valkosipuli - 1 pää;
- - mausteet, suola, sinappi - makumääräysten perusteella.
Ohjeet
Vaihe 1
Vapauta rinta iholta ja luista. Fileita voidaan käyttää haluttaessa. Pese ja kuivaa liha.
Vaihe 2
Hiero kanaa mausteilla: suola, mustapippuri tai mauste omien makusi mieltymystesi mukaan.
Vaihe 3
Aseta liha suljetussa astiassa, kuten astiassa. Anna marinoida tunnin ajan jääkaapissa.
Vaihe 4
Aseta seuraavaksi kananpalat esilämmitettyyn pannuun pienellä määrällä kasviöljyä. Paista liha molemmin puolin kullanruskeaan.
Vaihe 5
Sammuta sitten tuli ja jätä kana suljetun kannen alle puoleksi tunniksi äläkä missään tapauksessa avaa sitä. Tämä pitää lihan mehukkaana.
Vaihe 6
Laita sen jälkeen palat lautaselle ja odota, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Seuraavaksi raasta liha valkosipulilla, joka voidaan jauhaa valmiiksi mukavuuden vuoksi.
Vaihe 7
Jos käytetty mauste ei ollut liian mausteinen, päällystä palat sinapillä makuaistelujen perusteella. Kääri liha tiukasti folioon ja jääkaappiin. Kestää vähintään 6 tuntia.
Vaihe 8
Sen jälkeen mausteinen alkupala voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi ja tarjoilla. Koristele astia hienonnetuilla yrtteillä, tomaattiviipaleilla ja niin edelleen.
