Keitetty kananrintasalaatti paistettujen sienien ja vihannesten kanssa on alkuperäinen ja maukas ruokalaji, joka vetoaa kaikkiin kotitalouksiin ja yllättää vieraasi. Paistettujen sienien ja majoneesin ansiosta kana ei näytä laihalta.
Se on välttämätöntä
-
- 400 gr. kananrinta
- 3 munaa
- 200 gr. suolakurkkua
- 300 gr. tuoreet samppanjat
- 1 sipuli
- 3 keskikokoista perunaa
- tilli
- 200 gr. majoneesi
- suola
- kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kananrinta hieman suolaisella vedellä miedoksi.
Vaihe 2
Leikkaa jäähdytetty liha kuutioiksi.
Vaihe 3
Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja raasta.
Vaihe 4
Leikkaa kurpitsa kuutioiksi.
Vaihe 5
Pilko sienet ja sipuli ja paista kasviöljyssä korkealla lämmöllä 10 minuuttia.
Sulje sitten kansi ja hauduta matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
Vaihe 6
Avaa kansi, lisää lämpöä, suolaa ja anna ylimääräisen nesteen haihtua sienistä.
Jäähdytä valmiit sienet.
Vaihe 7
Keitä perunat kuorineen, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 8
Yhdistä kaikki salaatin ainesosat: kana, munat, kurpitsa, paistetut sienet ja perunat.
Vaihe 9
Lisää yrtit ja mausta salaatti majoneesilla. Hyvää ruokahalua.
