Erittäin maukas ja kirkas salaatti, jossa on kanaa ja luumuja, sopii täydellisesti juhlapöytään. Luumut eivät vain laimenna tuoretta salaattia rikkaalla maulla, vaan myös antavat sille kauniin ja edustavan ilmeen.
Se on välttämätöntä
- - 350 g kananrintaa
- - 3-4 munaa
- - 2 kurkkua
- - 125 g luumuja
- - 2 kourallista saksanpähkinää
- - 50 g juustoa
- - 3 rkl. l. majoneesi
- - suolaa ja muita mausteita maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kanan ja luumujen salaatin valmistamiseksi sinun on keitettävä kananrinta. Voit tehdä tämän ottamalla pienen kattilan, kaatamalla siihen vettä ja laittamalla se tuleen. Laita kana lämpimään veteen ja kiehauta. Kun kana on melkein valmis, lisää suolavettä maun mukaan ja kypsennä rinnat.
Vaihe 2
Laita valmis kananrinta paperipyyhkeelle ja pyyhi kosteus siihen, jäähdytä. Aseta kana leikkuulaudalle, leikkaa nauhoiksi ja aseta salaattikulhoon.
Vaihe 3
Nyt sinun on kypsennettävä munat. Laita ne kattilaan, peitä vedellä, lisää 2 ripaus suolaa. Viimeinen toimenpide on välttämätön, jotta munat eivät hajoa kypsennyksen aikana. Keitä kovaksi keitetyt munat. Laita ne kypsennyksen jälkeen kylmään veteen, jäähdytä ja puhdista. Jaa valmiit ja jalostetut munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Leikkaa valkoiset pieniksi kuutioiksi ja raasta keltuaiset.
Vaihe 4
Huuhtele kurkut, kuivaa ja leikkaa nauhoiksi. Kaada luumuja kiehuvalla vedellä 15 minuuttia, kuivaa ja pilkko sitten hienoksi. Kuori pähkinät, pilko ne.
Vaihe 5
Yhdistä kaikki ainekset, mausta majoneesilla, sekoita salaatti kanan ja luumujen kanssa, raasta juusto päälle ja tarjoile salaatti pöydälle.
