Maissia pidetään yhtenä suosituimmista kasvikasveista. Ihmiset käyttävät sitä ruokaan, voit ruokkia sitä karjalle. Kulttuuria käytetään myös polttoaineena ja jopa kosmetiikan luomiseen. Helpoin tapa keittää maissi on keittää se suolalla.
Maissin edut
Maissi on termofiilinen sato, joka erottuu maaperän sitkeydestä. Ihanteelliset olosuhteet viljelylle voidaan luoda lämpimässä ilmastossa - jossa sillä on aikaa kypsyä ja saada tyypillinen kirkkaan keltainen väri.
Viljely kuuluu kaloreita sisältäviin elintarvikkeisiin - 100 g jyviä on 300 kilokaloria. Se sisältää monia hyödyllisiä aineita:
- ryhmien C, D, E vitamiinit,
- hapot - foolihappo, askorbiinihappo, pantoteenihappo.
- erittäin harvinaiset vitamiinit K, PP.
- päähän liittyvät hivenaineet.
Kun keität maissia, jyvien kuori ei ole rikki. Keittämisen jälkeen se säilyttää hyödylliset ominaisuudet.
Maissijyvillä on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Jokainen kasvin osa sisältää ravinteita - jyviä, lehtiä, korvia ja jopa kuituja. Mutta kun syöt sitä, sinun tulee olla varovainen. Alipainoisten ei pitäisi syödä maissi ruokia - se vähentää ruokahalua ja sopii paremmin ruokavalioon. Varoen ja pieninä annoksina voit syödä jyviä, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen. Ei ole suositeltavaa syödä sitä mahahaavasta kärsiville - tuote voi aiheuttaa turvotusta.
Kuinka valmistaa maissi
Maissin keittäminen kattilassa on parasta valita nuoret tynnyrit. Ne on ensin puhdistettava, pestävä ja niitä voidaan liottaa vedessä noin tunnin ajan. Ne tynnyrit, jotka eivät mahdu pannulle, on leikattava paloiksi. On parempi valita astiat, joiden pohja on paksu.
Laita valmistettu maissi kattilaan ja peitä vedellä. Sen tulisi peittää tuote kokonaan. Kytke korkea lämpö ja kiehauta vettä, vähennä sitten lämpöä hieman.
Maissin kypsennysaika on 20 minuuttia keittämisen jälkeen nuorilla ja 40 kypsillä. Lisää suolaa pannulle 5 minuuttia, kunnes tuote on täysin kypsä. Sen määrittämiseksi voit maistaa jyvät. Useat ytimet voidaan erottaa tynnyristä haarukalla. Jos ne ovat pehmeitä, voit sammuttaa lämmön pannun alla, peittää sen kannella ja antaa maissin laskeutua. Tämä antaa pavuille enemmän mehua ja pehmeyttä. Voit myös syödä sen heti kiehumisen jälkeen - tässä tapauksessa cobit asetetaan lautaselle ja veden annetaan valua vähän.
Jotta keitetty maissi olisi maukkaampaa, ripottele suolalla. Voit maistaa ruokaa voilla.
Keitettyä maissia voidaan käyttää yksinään tai tarjoilla lisukkeena. Jos ruoanlaittoon valitaan nuoria tynnyriä, sinun on seurattava niitä tarkemmin. Jyvien pilkkoutuminen on vaarassa - ne osoittautuvat koviksi, kun taas maku heikkenee.
