Munarullien valmistaminen on melko helppoa, jos olet koskaan valmistanut perinteisiä sämpylöitä käärimällä ne noriin. Ruokalajista voi tulla sekä alkuperäinen tapa tarjoilla munakas aamiaiseksi että epätavallinen välipala juhlapöydällä.
Se on välttämätöntä
- - 3 kananmunaa;
- - 1 pakkaus pehmeää kermajuustoa;
- - lasi pyöreää riisiä;
- - soijakastike;
- - täyte (kurkku, avokado, kevyesti suolattu lohi, taskurapu jne.);
- - kuiva wasabi;
- - vesi
- - pannu pannukakkuihin tai muuhun tarttumattomalla pinnoitteella;
- - puinen lastalla;
- - makisa (bambu matto rullina).
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista munapannukakku yhdistämällä munat, 2 rkl soijakastiketta ja sama määrä vettä syvään kulhoon. Sinun on sekoitettava siihen hetkeen, jolloin ei ole havaittavia proteiinipitoisuuksia. Lisää siihen ripaus wasabia maustetta varten.
Vaihe 2
Kaada kasvisöljyä paistinpannuun ja levitä se huolellisesti koko pinnalle. Odota, että pannu lämpenee hyvin. Voit ymmärtää tämän, kun tuot kätesi pinnalle, ja lämpö lähtee siitä. Vähennä sitten lämpöä keskitasolle. Kaada munasekoitin paistinpannuun ohuena virtana ja levitä se kuin pannukakku taikina. Rullan pohjaa tulisi paistaa noin minuutin ajan kummallakin puolella kääntämällä sitä varovasti puisella lastalla.
Vaihe 3
Aseta valmiit munapannukakut paperipyyhkeelle absorboimaan jäljellä oleva öljy. Kun ne jäähtyvät, sinun on valmistettava täyte. Se voi olla erilainen: kasvissyöjästä perinteiseen rullatäytteeseen. Kaikki ainesosat tulisi leikata keskisuuriksi nauhoiksi.
Vaihe 4
Huuhtele riisi täytettä varten niin, että vesi ei ole sameaa. Lisää sitten puolitoista kupillista vettä kattilaan, peitä se kannella ja aseta keskilämmölle. Kun vesi on kiehunut, vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta 10-15 minuuttia, kunnes neste imeytyy kokonaan. Poista riisi lämmöltä ja anna jäähtyä.
Vaihe 5
Kun riisi jäähtyy, valmistele sille kastike. Yhdistä lasissa kolme rkl miriiniä tai balsamietikkaa, teelusikallinen suolaa ja puoli tl sokeria. Kaada tämä liuos riisin päälle ja sekoita perusteellisesti.
Vaihe 6
Bambu-matto on käärittävä elintarvikekalvolla tai muovipussilla, jotta sitä ei myöhemmin tarvitse pestä ruokajäämistä. Aseta ensin muna-pannukakku makisun päälle, päälle ohut kerros riisiä sekoitettuna juustoon. Aseta sitten täyte keskelle ja kääri.
Vaihe 7
Leikkaa valmiit makkarat terävällä veitsellä 6-8 kappaleeseen. Tarjoile kylmiä sämpylöitä soijakastikkeen ja wasabin kanssa.
Vaihe 8
Munakasrullaille on monia reseptejä. Voit myös tehdä omia muuttamalla ainesosia tai keittomenetelmiä.
