Kesä on ainutlaatuinen aika vuodesta, jolloin voit syödä runsaasti hedelmiä ja marjoja, varastoida vitamiinivarastoja koko vuodeksi. Niistä valmistetaan erilaisia jälkiruokia, pannuja, mehuja ja juomia. Hedelmäsalaatit ovat myös erittäin suosittuja kesäruokavaliossa. Tällaisia ruokia varten on paljon reseptejä. Tässä on yksi niistä.
Se on välttämätöntä
-
- 1 banaani;
- 1 kiivi;
- 200 g tuoreita mansikoita;
- 1 omena;
- sitruunamehua;
- 5-6 aprikoosia;
- 1 ananas tai vesimeloni;
- kaneli veitsen kärjessä;
- kermainen jogurtti;
- 0, 5 rkl. vettä
- kolmasosa lasista sokeria;
- minttu tai sitruunamelissa lehdet.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori banaani ja kiivi. Leikkaa mansikat, aprikoosit, omena, banaani ja kiivi pieniksi yhtä suuriksi paloiksi. Ripottele omenat pienellä sitruunamehulla. Poista siemenet ja siemenet.
Vaihe 2
Jos valitsit vesimelonin ruoanlaittoon, leikkaa se kahtia. Poista kaikki liha varovasti siten, että vesimelonin kuori pysyy ehjänä. Järjestä leikkauksen reunat siistillä hampailla.
Vaihe 3
Vesimelonimassaa ei tarvita tälle salaatille. Sitä voidaan syödä raakana, leikata varovasti pieniksi kuutioiksi, mehuttaa tai käyttää haluamallasi tavalla.
Vaihe 4
Aseta hedelmät ja marjat vesimelonikoriin. Lisää kaneli ja sekoita jogurttiin. Tätä jälkiruokaa ei ole varastossa pitkään, joten sinun on syötävä se heti.
Vaihe 5
Jos valitsit ananaksen, toimi seuraavasti. Poista yläosa lehdillä ja leikkaa hedelmät pituussuunnassa saadaksesi kaksi identtistä puolikkaata. Poista massa varovasti varoen vahingoittamasta ihoa. Leikkaa massa palasiksi, kuten muut salaatin ainesosat.
Vaihe 6
Tee sokerisiirappi. Ota puoli lasillista vettä ja kolmasosa lasista sokeria. Kuumenna kiehuvaksi matalalla lämmöllä sokerin liuottamiseksi. Sekoita niin, ettei mikään palaa. Siirapin tulisi sakeutua hieman. Lisää sitten muutama tippa sitruunamehua. Anna jäähtyä.
Vaihe 7
Yhdistä syvässä kulhossa hedelmät ja marjat ja kaada siirappi päälle. Levitä valmis salaatti ananaspuolikkaiksi. Yläosa voidaan koristaa sitruunamelissa tai mintunlehdillä.
