Pekingin kaali, joka tunnetaan myös nimellä kiinankaali, on valkoipäisen kauneuden lähin sukulainen. Joidenkin ominaisuuksien mukaan ne eroavat kuitenkin toisistaan: esimerkiksi kiinalaiset takiaiset ovat pehmeämpiä ja ohuempia, muistuttavat hämärästi salaatinlehtien makua. Tästä kuitenkin Pekingin kaalin edut ovat yhtä suuret, kuten henkilökohtaisesta kokemuksesta voidaan helposti nähdä.
Olla terveellinen
Rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus tekee "kitaika" arvokkaimmaksi viljelykasviksi. Ennen kaikkea se sisältää runsaasti kaliumia, joten sitä suositellaan kaikille, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmän kanssa. Kalium on hivenaine, joka pitää ihmiskehon päälihaksen hyvässä kunnossa ja estää haitallisten natriumsuolojen kertymisen astioihin.
Lisäksi Pekingin kaalin edut johtuvat muiden mineraalien läsnäolosta sen koostumuksessa, nimittäin: rauta, sinkki, seleeni ja mangaani. Korkea kuparipitoisuus tekee tästä vihanneksesta tärkeän ruoan anemiaa sairastaville. Tosiasia on, että hän antaa rauhasen imeytyä optimaalisissa määrissä; hän osallistuu aktiivisesti hematopoieesiprosessiin; hän antaa aluksille joustavuuden.
Emme saa unohtaa fosforia sisältävää kalsiumia, joka liittyy läheisesti toisiinsa ja jota on Pekingin kaalissa huomattavia määriä. Nämä hivenaineet varmistavat luiden ja hampaiden lujuuden, aktivoivat useiden vitamiinien toiminnan ja osallistuvat myös proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien muuntumiseen puhtaaksi energiaksi.
Vitamiinien osalta kiinankaali on johtava K-pitoisuuden suhteen: vitamiini, joka estää osteoporoosin ja lihasheikkouden kehittymisen. Se on välttämätöntä henkilölle, jolla on pitkittynyt ripuli, samoin kuin verisuonten herkkyyden lisääntyessä.
Toisella sijalla on C-vitamiini. Tunnettu kansan keskuudessa "askorbiinihappo" antaa sinun rakentaa luotettava immuunijärjestelmä monia sairauksia vastaan ja on myös voimakas antioksidantti. Tämä avain vitamiini ihmisille liittyy läheisesti interferoniin, aineeseen, joka estää syöpäkasvainten muodostumisen kehossa. Kiinankaali on siis yksi profylaktisista aineista taistelussa syöpää vastaan.
Laihduttaa
Tällä hetkellä yhä useammat planeetan asukkaat ovat hämmentyneitä terveellisen ruokavalion ja halun laihtua kysymyksistä. Ja kiinankaali antaa sinulle mahdollisuuden toteuttaa tehtävä täysin. Tosiasia on, että sen kaloripitoisuus on lähestymässä nollaa: vain 16 kcal / 100 g tuoretta tuotetta. Se sopii täydellisesti mihin tahansa ruokavalioon ja voi olla tehokas perusta paastopäivälle.
Lisäksi "kiinalainen" "puhdistaa" täydellisesti suolet poistamalla toksiinit ja ratkaisemalla niin herkän ongelman kuin ummetus. Tämä ominaisuus houkuttelee myös niitä, jotka haluavat laihtua.
Pekingin kaali on myös hyvä, koska sitä voidaan säilyttää pitkään, mutta samalla se ei menetä ainutlaatuisia ominaisuuksia. Ja salaisuus piilee sitruunahapon läsnäollessa sen koostumuksessa - luonnollinen säilöntäaine. Joten kiinankaalin edut ovat erittäin laaja aihe, ja jokainen löytää siitä jotain itselleen tärkeää.
