Pizzan tärkein asia on sen pohja. Emäntä, joka osaa valmistaa herkullisen pizzataikinan nopeasti, tietää aina mitä tarjoilla odottamattomille vieraille.
Se on välttämätöntä
350 grammaa jauhoja, 1 rkl sokeria, 2 tl hiivaa, 250 millilitraa lämmintä vettä, 1 rkl oliiviöljyä, ripaus suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada jauhot kulhoon, jossa on liukumäki, ja tee syvennys keskelle.
Vaihe 2
Kaada sokeri, suola kaivoon ja kaada varovasti kasviöljyä ja 225 millilitraa vettä.
Vaihe 3
Kaada jäljellä oleva lämmin vesi hiivan päälle ja jätä, kunnes se turpoaa. Kaada sitten hiiva varovasti kaivoon.
Vaihe 4
Vaivaa taikina käsillesi, aseta jauhotetulle pöydälle ja vaivaa noin 5 minuuttia.
Vaihe 5
Siirrä taikina kulhoon, peitä pyyhkeellä ja aseta lämpimään paikkaan 30 minuutiksi nousemaan. Aloita pizzan paistaminen kaikilla täytteillä.
