Hedelmäsalaatit ovat ehkä terveellisin jälkiruoka. Kevyet hedelmäsalaatit ovat ihanteellisia kesälle, mutta niitä ei tule heittää pois muina vuodenaikoina. Kausimarjat, eksoottiset hedelmät ja kypsät hedelmät sopivat salaattien valmistamiseen. Persikat, mustikat, mustikat, mansikat, aprikoosit, meloni, karhunvatukat, vesimelonit, banaanit, kiivi - valitse mitä haluat! Voit valmistaa hedelmäsalaattia, jossa on useita hedelmiä tai vain yksi, tehden tarvittavat aksentit - hapan, makea, katkera. Hedelmämehu, smetana, jogurtti ja paljon muuta sopivat kastikkeeksi.
Persikka salaatti pähkinöillä resepti
Tässä salaatissa makeat persikat täydentävät täydellisesti saksanpähkinät. Salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi, vanilliini lisää siihen ainutlaatuisen aromin.
Tarvitsemme:
- 300 g persikoita;
- 100 g saksanpähkinöitä;
- 50 g smetanaa;
- sokeri, vanilliini.
Huuhtele persikat, poista siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi. Pilko saksanpähkinät, sekoita persikoiden kanssa. Vatkaa smetanaa sokerilla ja vaniljalla, kaada se valmistetun salaatin päälle. Siirrä persikka salaatti salaattikulhoon, jääkaappiin tunti.
Citrus Fireworks Salad Resepti
Kuten jo ymmärsit, salaatti sisältää runsaasti C-vitamiinia, se on erityisen hyödyllinen talvella, jolloin kehosta puuttuu niin paljon vitamiineja. Mutta kesällä voit hemmotella itseäsi sitrushedelmien salaatilla.
Tarvitsemme:
- 2 appelsiinia;
- 2 mandariinia
- 3 kumkvatia
- 1 punainen greippi;
- 100 ml jogurttia;
- 5 rkl. rkl sokeria.
Kuori mandariinit, appelsiinit, greipit ja kumkvatit. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi. Tee kerma sekoittamalla jogurttia ja sokeria. Kaada kerma hedelmämassan päälle, salaatti on valmis!
Päärynä salaatti kuivattuilla aprikooseilla
Kuivatut hedelmät imeytyvät elimistöön helposti, joten päärynä-salaatti kuivattuilla aprikooseilla on erittäin hyödyllinen.
Tarvitsemme:
- 120 g kuivattuja aprikooseja;
- 2 päärynää;
- 50 ml smetanaa;
- kaneli, jauhettu sokeri.
Kaada kuivatut aprikoosit kiehuvalla vedellä, jätä 20 minuutiksi ja hävitä sitten siivilässä, kuivaa paperipyyhkeillä, laita astiaan. Huuhtele päärynät, leikkaa ohuiksi suikaleiksi, sekoita kuivattuihin aprikooseihin. Kaada massa smetalla, kermavaahdolla jauhettu, sekoita, ripottele valmis salaatti kanelilla maun mukaan.
