Kun kirsikoiden ennennäkemätön sato, mitä tehdä niiden kanssa? Valmistaudu tietysti talvella. Kesämarjat voidaan pakastaa tai kuivata tulevaa käyttöä varten, kuoppainen tai kuoppainen. Voit myös säilyttää kirsikat omassa mehussa. Pienellä lämpökäsittelyllä kirsikat omassa mehussaan säilyttävät paitsi maunsa myös hyödylliset aineet, jotka muodostavat tämän marjan.
Se on välttämätöntä
- - kirsikka;
- - sokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kirsikoiden valmistamiseksi omassa mehussaan itse puusta ostetut tai otetut marjat ja ennen kaikkea tuoreet on valmistettava etukäteen.
Valmistusprosessi sisältää marjojen lajittelun, pesun ja kuorinnan. Ensinnäkin valitse pilaantuneet kirsikat ja kypsät, mehukkaat, ehjät marjat
huuhtele, poista varret ja siemenet.
Muuten, älä heitä kumpikaan tai toinen, koska kuivattuja varret voidaan käyttää lääkkeinä helmintiaasia, suoliston häiriöitä, turvotusta varten.
Varret voidaan myös valmistaa teeksi diureettina korkean verenpaineen ja kudoksen turvotuksen aiheuttamille päänsärkyille.
Kirsikkakuopat säilyttävät kylmän ja lämmön hyvin, ne voidaan täyttää pienillä tyynyillä, joita käytetään myöhemmin lämmittävinä tai jäähdyttävinä lämmitystyynyinä mustelmille, nyrjähdyksille, päänsärkyille ja niin edelleen.
Vaihe 2
Joten pestyt ja kuoritut marjat tulisi sijoittaa laajaan emalikuljaan ja peittää rakeistetulla sokerilla nopeudella 1 tölkki 0,5 litraa 1-2 ruokalusikallista sokeria.
Marjat voidaan laittaa välittömästi puhtaisiin purkkeihin, jotka on steriloitu kätevällä tavalla, tai päätät ohittaa tämän prosessin. Laita marjat tiukasti purkkeihin ja ripottele päälle sokeria.
Vaihe 3
Jätä sokerilla peitetyt marjat useita tunteja, nimittäin 4-12, jotta mehu erottuu. Jos marjat valmistetaan emalikulhossa, levitä kirsikat ensin tiukasti purkkeihin ja kaada sitten vapautunut mehu. Sokeri liukenee yleensä kokonaan 12 tunnin sisällä haudutuksesta.
Vaihe 4
Nyt sinun on steriloitava kirsikat omassa mehussaan, jotta marjat säilyisivät talven asti. Tätä varten laita kuuteen kerrokseen taitettu kangas leveän kattilan pohjalle, laita purkit, niin monta kuin mahdollista, laita kannet purkkeihin ja kaada kylmää vettä pannulle niin, että purkkeja on noin kaksi kolmasosaa korkeudesta vedessä.
Vaihe 5
Aseta astia purkkeja tulelle ja kiehauta. Hauduta keskilämmöllä 10-15 minuuttia.
Vaihe 6
Käännä tölkit, kannet alas kankaalle ja kääri ne ylös. Anna jäähtyä kokonaan ja aseta sitten kellariin, kaappiin tai jääkaappiin.
Kirsikoita omassa kivettömässä mehussaan voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruokalautana sekä valmistaa hyytelöä, kompoteja tai täytettä piirakoita, piirakoita, sämpylöitä, nyyttejä ja kakkuja varten.
