Mustalla riisillä on tyypillinen tumma väri. Tämän tyyppistä riisiä ei ole jalostettu, ei kiillotettu. Tämän ansiosta riisi säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Se on välttämätöntä
- - 300 g mustaa riisiä;
- - 1 lasillinen kookosmaitoa
- - sokeri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun täytyy keittää riisiä. Toisin kuin tavallinen valkoinen riisi, musta riisi ei rypy. Tämä on sen valmistelun positiivinen puoli. Musta riisi kypsyy kuitenkin vähän kauemmin. Sen tulisi olla suolaisessa kiehuvassa vedessä noin 40 minuuttia.
Vaihe 2
Keittämisen jälkeen riisi on jäähdytettävä. Tätä varten aseta se jääkaappiin tunniksi. Etukäteen voit tiputtaa riisiä kevyesti auringonkukkaöljyllä. Mutta älä liioittele sitä.
Vaihe 3
Kun riisi on jäähtynyt, kaada hieman lämmitetty kookosmaito. Muista, että kookosmaito ja kookosvesi ovat kaksi erilaista asiaa. Ensimmäinen tehdään keinotekoisesti.
Vaihe 4
Voit lisätä saatuun seokseen erilaisia hedelmiä: omenapaloja, banaaneja, kiiviä. Voit lisätä sokeria tai suolaa maun mukaan. Ruokalaji tarjoillaan hedelmämehun, mieluiten sitrushedelmien kanssa.
