Tämä perusastia on täydellinen päivittäiseen päivittäiseen lounaaseen tai illalliseen kotona. Kuumasavustettu makrilli toimii parhaiten tähän reseptiin.
Se on välttämätöntä
- - 550 g riisiä;
- - 2 munaa;
- - 465 g savustettua makrillia;
- - 325 g tomaattia;
- - 65 g voita;
- - 180 g juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele riisi huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä vähintään 8 kertaa. Keitä vesi pienessä kattilassa. Suolaa se ja kaada siihen riisiä. Keitä sitä kunnes se on hellä, mutta älä ylikypsennä sitä. Kaada sitten siivilään, huuhtele ja anna veden valua kunnolla.
Vaihe 2
Riko sitten kaksi raakamunaa valmiiksi riisiksi, sekoita. Siirrä puolet valmiista riisistä ja tasoita se erityisessä leivinastiassa, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä.
Vaihe 3
Pura kuumansavustettu makrilli pieniksi paloiksi samalla kun poistat kaikki luut, myös pienimmät.
Vaihe 4
Siirrä makrillipalat riisiin. Pese tomaatit, poista keskikohta, leikkaa pieniksi ympyröiksi ja aseta ne makrillin päälle seuraavaan kerrokseen.
Vaihe 5
Laita loput riisistä munan kanssa tomaattien päälle, litistä. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja levitä ne vuoka pinnalle.
Vaihe 6
Ripottele päälle raastettua juustoa niin paljon kuin mahdollista. Aseta astia esikuumennettuun uuniin noin 35 minuutiksi.
