Lihan ja perunoiden yhdistelmä astioissa on yksi maamme rakastetuimmista. Siksi kaikki pitävät tästä hellästä perunalastasta jauhelihalla.
- 650-700 grammaa perunoita;
- 650 grammaa jauhelihaa;
- 1 iso valkoinen sipuli;
- 1/3 pakkaus voita;
- 50 grammaa raastettua juustoa ja smetanaa;
- 1-2 tomaattia.
1. Kuori ja keitä perunamukulat lisäämällä suolaa.
2. Tyhjennä kaikki neste, lisää öljyä ja perunamuusia.
3. Paista jauheliha pannulla, jossa on hienonnettua sipulia, lisäämällä suolaa ja pippuria.
4. Voitele tai peitä leivinastia pergamentilla.
5. Laita tasainen kerros puolikasta perunoista muottiin.
6. Aseta sitten kerros valmisjauhelihaa, tasoita se hyvin.
7. Aseta loput perunat päälle tasaiseksi kerrokseksi.
8. Laita tomaattiviipaleet vuoka, harjaa päälle hapan kerma ja juusto.
9. Paista astiaa kuumassa uunissa noin 15-20 minuuttia.
Jauhelihaa sisältävä perunanruoka valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti, ja se osoittautuu pehmeäksi, herkäksi ja maukkaaksi. Haluttaessa voit lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä jauhelihaan tai perunamuusiin.
