Nämä höyrytetyt kyljykset ovat mehukkaita, pehmeitä ja ruokavalion. Laakerinlehtien ansiosta ne ovat suussa sulavia ja aromaattisia. Kaali-lehdet, joihin leikataan leikkeleitä, kastetaan lihamehuihin ja ovat miellyttävä lisä tähän ruokalajiin.
Se on välttämätöntä
- - laakerinlehdet - 3 kpl;
- - pippuri; suola - 0,5 tl;
- - keitetty riisi - 150 g;
- - suuri sipuli - 100 g;
- - kananrinta - 600 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kananrinta, leikkaa kaikki luut. Vie liha lihamyllyn läpi.
Vaihe 2
Laita karkeasti kuoritut sipulit, paprikat ja suola tehosekoittimen kulhoon. Kaada veteen. Vatkaa seos tasaiseksi.
Vaihe 3
Kaada sipulimassa jauhettuun kanaan. Sekoita ja lisää keitetty riisi. Sekoita kaikki hyvin uudelleen. Poistuessamme saamme pehmeän ja tahmean jauhetun kanan - mitä tarvitsemme.
Vaihe 4
Kaada kiehuvaa vettä kattilaan, laita siihen 3 laakerinlehteä. Asenna höyrystin.
Vaihe 5
Pese kaalinlehdet, kevyesti suolaa toisella puolella. Aseta ne suolattu puoli alaspäin inserttiin.
Vaihe 6
Voitele kätesi kasviöljyllä tai kostuta vain vedellä. Muotoile jauhelihasta litistetyt identtiset pallot ja aseta ne kaalaan.
Vaihe 7
Peitä paistinpannu tiiviisti kannella ja kytke korkeaan lämpöön. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä matalaksi. Keitä pihvejä noin 40 minuuttia. Tarjoile höyrytettyjä broilerinleipiä kaalin kanssa.
