Nykyään tämä tuote on yksi suosituimmista, koska sillä on laaja käyttöalue. Se maistuu hyvältä sekä monia terveysvaikutuksia. Kyse on soijapavuista, jotka ovat suosionsa vuoksi saaneet monia huhuja vaaroistaan. Soijan haitat ja hyödyt.
Ohjeet
Vaihe 1
Puhutaan ensin vahingoista. Tästä on useita teorioita, mutta tiedemaailma epäilee niistä suuresti. Esimerkiksi soijan kulutus lisää Alzheimerin taudin riskiä useita kertoja. Tutkimuksen tuloksena tutkijat ovat havainneet, että miehillä, jotka ovat syöneet tofua pitkään, on enemmän henkisiä vammoja kuin niillä, jotka ovat syöneet sitä satunnaisesti.
Vaihe 2
"Soija on oraalinen ehkäisy" on seuraava teoria. Sen ydin on, että evoluutioprosessissa soijapavut ovat kehittäneet melko monimutkaisen luonnollisen puolustusmekanismin. Kasvien sisältämät kasviestrogeenit hallitsevat ihmisen lisääntymistoimintoja. Joten soijan käyttö voi johtaa niin kauheaan sairauteen kuin hedelmättömyys.
Vaihe 3
Nyt hyödyistä, joista, toisin kuin vahingoista, ei ole epäilyksiä. Joten soija on melko halpa kasviproteiinin lähde. Soijapavut sisältävät keskimäärin 35 prosenttia proteiinia, 9 prosenttia hiilihydraatteja ja 17 prosenttia rasvaa. Soijakasviproteiini ei sisällä eläinproteiinia, se sisältää kolesterolia ja imeytyy paljon paremmin.
Vaihe 4
Soija sisältää kaliumia, magnesiumia, booria, jodia, sinkkiä ja rautaa. Hän on A-, B-, C-, E- ja H-vitamiinien sekä koliinin ja luteiinin varasto, jotka vastaavat aivosolujen ja hermokudosten palauttamisesta. Aasiassa muinaisista ajoista lähtien on tunnettu ja käytetty soijapavun perusteella satoja lääkereseptejä.
Vaihe 5
Nykyään soijaa käytetään farmakologiassa sydän- ja verisuonitautien, hepatiitin ja liikalihavuuden torjunnassa. Tutkimusten mukaan soijaa käyttävillä ihmisillä on pienempi riski sairastua diabetekseen ja syöpään.
