Raejuusto on arvokas käynyt maitotuote, jota rakastavat sekä lapset että aikuiset. Tasapainoisen koostumuksensa ansiosta raejuusto on erittäin hyödyllinen kasvavalle keholle, koska se edistää uusien solujen rakentamista sekä lihaskudoksen kasvua. Se, että raejuuston on välttämättä oltava naisten, imettävien, kasvavien lasten ja urheilijoiden ruokavaliossa, on kiistaton tosiasia, mutta harvat tietävät, milloin on parempi käyttää raejuustoa.
Selvittääksesi, mihin aikaan päivästä on parempi syödä tätä fermentoitua maitotuotetta, sinun on selvitettävä yksityiskohtaisesti, mitä hyödyllisiä elementtejä se sisältää. Kummallakin tavalla vähärasvaista raejuustoa pidetään hyödyllisimpänä, yleensä sen rasvapitoisuus on 1,8%, aikuisen terveellisen ihmisen päivittäinen normi on noin 250 g, ne sisältävät noin 30 grammaa proteiinia, jonka keho imee kokonaan, 7 grammaa hiilihydraatteja, jotka kyllästävät kehon energiaa ja noin 4 grammaa rasvaa, joten vähärasvaista raejuustoa voidaan pitää ruokavaliona.
Määritetyn raejuuston määrä kattaa 30% päivittäisestä seleenin, fosforin ja natriumin tarpeesta. Nämä hivenaineet ovat välttämättömiä kehomme täydelliselle toiminnalle.
Keho saa noin 25% B-vitamiineista 150 gramman pakkauksesta. B-vitamiinit auttavat hermoston normaalia toimintaa ja parantavat myös ihon, hiusten, kynsien kuntoa.
Paljon tuoretta juustoa ja kalsiumia, 250 g raejuustoa tuottaa noin 25% tämän hivenaineen päivittäisestä tarpeesta, kalsium tarvitaan murtumien ja osteoporoosin ehkäisyyn.
Niille ihmisille, jotka käyttävät raejuustoa maku-mieltymystensä vuoksi, sen ottamisen aika ei ole tärkeä, mutta niille, jotka tietoisesti tuovat raejuustoa ruokavalioonsa esimerkiksi laihtumiseen tai erilaisten sairauksien ehkäisyyn, on parempi käytä raejuustoa illalla.
Raejuusto on 30% puhdasta proteiinia, ja keho tarvitsee paljon energiaa sen sulattamiseen, paljon enemmän kuin rasvojen tai hiilihydraattien käsittely. Tiedetään, että illalla aineenvaihdunta hidastuu merkittävästi, sitten raejuuston käyttö pystyy hajottamaan sen uudelleen. Syömällä vähärasvaista raejuustoa illalla on paitsi mahdollista saada ylimääräisiä kiloja myös päästä eroon olemassa olevista. Syömällä raejuustoa aamiaiseksi, tällaista tulosta ei voida saavuttaa, koska kylläisyyden tunne kestää suurimman osan päivästä ja rasvaiset ja kaloripitoiset elintarvikkeet menevät illalliselle. Raejuustoon sisältyvä kalsium imeytyy paljon paremmin yöllä - tämä on toinen argumentti tuorejuuston käyttämisen puolesta päivän lopussa.
Maistamalla fermentoitua maitotuotetta päivälliseksi voit parantaa unen laatua ja kestoa, neutraloida unettomuuden, ahdistuksen ja alkavan masennuksen.
