Viini on hyvin yleistä pöydällä. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että tämä juoma vaatii erityistä asennetta itseensä, juomakulttuurin noudattamista sekä erityistä välipalaa. Viini avautuu kokonaan tämän tuotteen vaikutuksesta ja lumoaa sen ainutlaatuisella kimppulla ja aromilla.
Kolme erilaista välipalaa kaikenlaisille viineille
Monille on löytö, että tavallinen leipä on paras välipala tälle jalojuomalle. Tämä yksinkertainen tuote on yksi harvoista, joka ei vaikuta viinin makuun eikä upota sen perusmuistiinpanoja. Voit myös korvata leivän kekseillä - kovilla evästeillä ilman suolaa ja sokeria. Haluttaessa voit käyttää suolaista keksejä välipalana, mutta monet asiantuntijat uskovat, että suola ei aina salli viinikimpun avaamista kokonaan.
Toinen tuote, joka sopii kaikenlaisiin viineihin, on juusto. Perinne syödä viiniä juustolla sai alkunsa Ranskasta. Siitä lähtien juustosta on tullut olennainen kumppani tälle jalojuomalle. Mitä tahansa juustoa voidaan käyttää välipalana. Mutta useimmissa tapauksissa juustotyyppi sovitetaan viinimerkkiin. Lisäksi juustofonduen tarjoaminen viinin kanssa olisi hyvä ratkaisu. Tämä suosittu sveitsiläinen ruokalaji tarjoillaan erityisessä kattilassa, joka lämmitetään polttimella. Tällaisesta herkutuksesta ei tule vain erinomainen alkupala viinille, vaan se tekee myös illastasi kiihkeämmän ja epätavallisemman.
Luettelo viinin parhaista välipaloista on hedelmiä. Ne korostavat täydellisesti juoman makua ja aromia. Monet asiantuntijat suosittelevat kuitenkin, ettei sitrushedelmiä käytetä välipalana.
Välipalat tietylle viinityypille
Maailmassa on suuri määrä viinimerkkejä ja -lajikkeita. Kuiva valkoviini sopii hyvin kaikkien merenelävien kanssa. Se voi olla sekä kaviaaria että erityyppisiä kaloja. Lisäksi valkoviinin maku on täydellinen, kun sitä tarjoillaan katkarapujen, hummerin tai rapujen kanssa.
Puolimakean ja puolikuivan viinin ystäville voit suositella laadukasta kana-, sian- tai vasikanlihaa illalliseksi. Vihanneksia tai sieniä tarjoillaan yleensä lisukkeena. Puolimakea valkoviini on myös hieno yhdistelmä erilaisia jälkiruokia ja leivonnaisia.
Punaviini on erinomainen aperitiivi ennen runsasta lounasta tai illallista. Naudanliha ja maustetut juustot ovat paras välipala väkevöitylle punaiselle juomalle. Lisäksi väkevöity viini voidaan tarjota vieraille minkä tahansa keiton lisäksi.
Kaikentyyppisiä makeita viinejä tarjoillaan yleensä jälkiruokien, makeisten, leivonnaisten ja hedelmien kanssa. Eli tällaista juomaa ei suositella tarjoiltavan illallisjuhlissa pääruokien lisäksi.
