Kesä on aika ilahduttaa meitä aurinkoisilla ja lämpimillä päivillä. Mikään ei ole parempaa kuin nauttia herkullista kotitekoista jogurttijäätelöä kuumana päivänä. Jokainen tämän tavoitteen asettava kotiäiti voi valmistaa kylmän jogurtin jälkiruoan.
Kuinka tehdä herkullista dieettijogurttijäätelöä
Tarvitset:
- 500 ml jogurttia;
- teelusikallinen sitruunamehua;
- 200 grammaa vadelmia;
- 100 grammaa rakeistettua sokeria.
Lajittele marjat, laita ne tehosekoittimeen, lisää niihin sitruunamehua ja sokeria, lyö kaikki hyvin. Aseta vadelmasose jogurttikulhoon ja sekoita. Siirrä valmistettu massa jäätelökoneelle ja käynnistä laite. Siirrä valmis jäätelö erityiseen astiaan pakastamista varten, sulje se kannella ja laita se pakastimeen 1, 5-2 tunniksi.
Jogurttijäätelöresepti
Tarvitset:
- 300 ml jogurttia;
- kaksi sitruunaa;
- 200 grammaa jauhettua sokeria;
- 400 ml kermaa, 30% rasvaa.
Ensinnäkin pese sitruunat, kuori ne ja raasta kuori, purista mehu itse sitruunoista. Sekoita sitruunamehu kuoren ja tomusokerin kanssa. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita jogurttiin ja sitruunamehuun ja laita se sitten pakastimeen kahdeksi tai kolmeksi tunniksi. Tärkeä seikka: jäätelö on otettava jääkaapista 30 minuutin välein ja voitettava sekoittimella. Järjestä valmis jäätelö kulhoihin ja tarjoile kaatamalla se päälle esimerkiksi siirapilla.
Kuinka tehdä hedelmä- ja jogurttijäätelöä
Tarvitset:
- 500 ml mitä tahansa hedelmäjogurttia (mieluiten vähintään 7% rasvaa);
- rkl sitruunamehua;
- viisi ruokalusikallista sokeria (vähemmän);
- 300 grammaa suosikkihedelmiäsi ja marjojasi.
Huuhtele ensin marjat ja hedelmät, jauhaa ne sekoittimella soseessa. Lisää niihin ruokalusikallinen sitruunamehua (jos otat jälkiruokaan makeita marjoja ja hedelmiä, esimerkiksi banaaneja, persikoita, voit lisätä hieman enemmän sitruunamehua), jogurttia, jauhesokeria ja vatkaa sitten kaikki hyvin. Siirrä valmistettu massa jäätelökoneelle, käynnistä laite, kun jäätelö saa paksun makeutetun koostumuksen, siirrä se astiaan ja aseta se pakastimeen tunniksi.
