Pellavaa on pitkään pidetty erittäin hyödyllisenä. Pellavavaatteita on muinaisista ajoista lähtien arvostettu hygroskooppisiksi, miellyttäviksi vartalolle ja helposti pestäviksi. Pellavansiemenet, jotka sisältävät käsittämättömän määrän ravinteita, eivät ole yhtä hyödyllisiä. Pellavansiemenen parantavat ja ennalta ehkäisevät ominaisuudet ovat olleet jo pitkään tunnettuja sekä kansan- että virallisessa lääketieteessä. Mitä voidaan valmistaa pellavansiemenistä?
Muinaisista ajoista lähtien pellavansiemen on ollut kuuluisa myönteisistä vaikutuksistaan ihmiskehoon. Tämä pätee erityisesti ruoansulatus- ja verenkiertoelimistön häiriöihin.
Tiedetään, että pellavansiementen käyttö elintarvikkeissa kuukauden ajan parantaa suoliston toimintaa ja normalisoi ruoansulatusta, puhdistaa verisuonia ja vähentää merkittävästi veren kolesterolitasoa. Mikä on paras tapa syödä pellavansiemeniä? Mitä siitä voidaan tehdä?
Pellavansiemenlisäaine
Jauhaa pellavansiemenet kahvimyllyssä, kunnes niistä tulee jauhoja tai jauheita. Käytä jauhettua pellavansiemeniä, kun keität kurpitsaa, vehnää, mannasuurimoita, kauraa, tattaria tai riisipuuroa lisäaineena (30-50%)
Pellavansiemenjuoma
Sekoita luonnollinen mehu (ananas, omena tai muu) 1 tl pellavansiemenöljyä ja 1 rkl jauhettua pellavansiemeniä. Sekoita hyvin, voita sekoittimella tai tehosekoittimella. Anna seistä 10 minuuttia. Tällaisen cocktailin käyttö on hyödyllistä ennen ateriaa, erityisesti tyhjään vatsaan. Juoma puhdistaa veren, maksan, verisuonet, vaikuttaa myönteisesti ihoon.
Parantava pellavansiemenpuuro
Kaada jauhettua pellavansiemeniä 2 ruokalusikallista 1 kupillisella (200 ml) kiehuvaa vettä, peitä ja anna sen hautua 10-15 minuuttia.
Sekoita jauhettua pellavansiemeniä 2 ruokalusikallista lasillisen fermentoitua paistettua maitoa, jogurttia, jogurttia tai jogurttia. Anna seistä 15 minuuttia.
Pellavansiemen sose
Jauhaa pellavansiemeniä 2 ruokalusikallista kahvimyllyssä, sekoita hienonnettuihin kuivattuihin aprikooseihin ja luumuihin, höyrytä kiehuvalla maidolla tai vedellä (1 lasi, 200 ml) ja jätä peitetyksi 2 minuutiksi. Kun siemenet ovat paisuneet, lisää hunajaa maun mukaan. Sen jälkeen seos kermoitetaan sekoittimella tai vispilällä. Puuro on valmis.
Kaikki nämä reseptit ovat erityisen hyviä laihduttamisen yhteydessä. On lisättävä, että kaikki pellavansiemenistä valmistetut astiat on valmistettava välittömästi ennen käyttöä. Pellavansiemenpuuro menettää arvokkaat lääkinnälliset ominaisuutensa varastoituna ja kuumennettuna.
