Haluatko hemmotella kotitalouttasi ainutlaatuisella kotitekoisella jälkiruoalla? Tee brownie saksanpähkinöillä - he rakastavat sitä!
Se on välttämätöntä
- Tarvitsemme:
- 1. tumma suklaa 59% - 170 grammaa;
- 2. suklaa 70% - 30 grammaa;
- 3. voi - 170 grammaa;
- 4. sokeri - 300 grammaa;
- 5. jauhot - 130 grammaa;
- 6. kolme munaa;
- 7. saksanpähkinät - 0,5 kuppia;
- 8. leivinjauhe - 1 tl;
- 9. Suola veitsen kärjessä.
Ohjeet
Vaihe 1
Riko tumma suklaa 59% palasiksi, laita kulhoon, aseta vesihauteeseen. Lisää viipaloitu voi suklaaseen. Sulata voi ja suklaa tasaiseksi.
Vaihe 2
Lisää sokeri, sekoita, poista astia vesihauteesta. Jos seos osoittautuu erittäin kuumaksi, jäähdytä se ja aloita vasta sitten kananmunien tuominen, muuten ne käpristyvät. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot suolalla ja leivinjauheella. Kaada jauhot suklaa- ja muna-seokseen, sekoita.
Vaihe 4
Pilko suklaa (30 grammaa) ja saksanpähkinät, lisää taikinaan, sekoita. Öljy leivinpelti, vuoraa se pergamentilla, öljy uudelleen. Laita taikina muottiin, litistä se.
Vaihe 5
Paista browniesia noin neljäkymmentä minuuttia 170 asteessa. Tärkeintä ei ole kuivata tätä jälkiruokaa. Kuoren tulee olla hieman kosteaa. Ota valmis kakku, viileä. On suositeltavaa laittaa se jääkaappiin yön yli.
Vaihe 6
Viipaloi brownie saksanpähkinöillä neliömäisiin brownieihin ja tarjoile niitä rohkeasti!
