Tämä salaatti on hyödyllinen tarjoilla illalliseksi. Sitä voidaan suositella myös kaikille, jotka seuraavat hahmoa. Kalkkunanlihaa pidetään ruokavaliona, tässä tapauksessa se lisää kylläisyyttä salaattiin, kaikki muut salaatin ainesosat ovat pääasiassa vihanneksia.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 300 g kalkkunanfileetä;
- - 150 g tuoretta pinaattia;
- - 12 kirsikkatomaattia;
- - 1 kurkku, 1 omena;
- - 20 g seesaminsiemeniä;
- - 20 ml oliiviöljyä;
- - 2 tl sitruunamehua;
- - suola, pippuri, curry.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kalkkunanfilee (voidaan korvata kananfileellä), laita kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kiehauta, maun mukaan suolaa. Keitä keskilämmöllä helläksi; se kestää noin puoli tuntia. Jäähdytä keitetty filee, repäise kädellä kuitupaloiksi.
Vaihe 2
Kuumenna paistinpannu, kaada öljy, laita siihen fileet, paista kullanruskeaksi keskilämmöllä, suolaa, lisää pippuria ja currya maun mukaan, sekoita. Poista pannu liedeltä.
Vaihe 3
Huuhtele tuore kurkku, leikattu puolirenkaiksi. Huuhtele pinaatti, repäise lehdet pieniksi paloiksi tai leikkaa nauhoiksi terävällä veitsellä. Huuhtele tuore omena, kuori ja siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja ripottele tuoretta sitruunamehua ruskistumisen estämiseksi. Leikkaa kirsikkatomaatit 4 osaan.
Vaihe 4
Kuumenna paistinpannu matalalla lämmöllä, laita siihen seesaminsiemeniä, paista 1-2 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Vaihe 5
Yhdistä nyt kaikki valmistetut ainesosat syvään kulhoon. Ripottele päälle seesaminsiemeniä, lisää tarvittaessa suolaa. Mausta amerikkalainen pinaatti- ja kalkkuna-salaatti oliiviöljyllä ja sekoita. Tarjoile heti.
