Kimchi on perinteinen korealainen ruoka. Se on perusta monien kuumien ruokien, keittojen valmistamiselle lisäämällä erilaisia ainesosia. Kokeile yhtä kuumista kimchi-keittovaihtoehdoista.
Se on välttämätöntä
- - kimchi - 300 g;
- - kuuma pippuritahna kochudyan - 2 rkl;
- - soijakastike - 3 cl.;
- - riisietikka - 1 rkl;
- - seesamiöljy - 1 rkl;
- - kuumapippurihiutaleet - 1 tl;
- - seesaminsiemenet - 1 tl;
- - kuninkaalliset osterisienet - 200 g;
- - sipulit - 2 keskipitkää päätä;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - valkosipuli - 5 isoa neilikkaa;
- - mauste dashida - 1 rkl;
- - purjo - 100 g;
- - makkarat - 3 kpl;
- - kuuma chilipippuri - 1 kpl;
- - tofu - 1 pakkaus;
- - kasviöljy;
- - vesi - 1 l.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kaikki ainesosat. Pese ja kuori vihannekset
Vaihe 2
Kuutioi porkkanat ja sipulit karkeaksi. Laita kuumaan öljyyn ja hauduta 10 minuuttia. Lisää sitten sieniä ja makkaroita sekoittaen, jätä vielä 10 minuutiksi
Vaihe 3
Kun olet lisännyt kimchiä, hauduta 10 minuuttia. Lisäksi pippuripastaa, soijakastiketta, riisietikkaa, jauhettua pippuria, dashida-maustetta, valkosipulia, kuumat paprikat, vettä. Anna sen kiehua kannen alla 5 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää tofu, seesamiöljy, purjorenkaat, seesaminsiemenet. Sulje kansi ja anna sen kiehua 3 minuuttia. Astia on valmis.
