Nämä keitot ovat erinomainen perusta tai lisäys ruokavalioon, koska ne ovat vähän kaloreita, runsaasti vitamiineja ja tyydyttävät täydellisesti nälän!
Ehkä vähäkalorisin vihannes on kurkku: johtuen siitä, että se on 90% vettä, on vain 15 kcal / 100 g! Sen pohjalta valmistamme kesäkurkkukeittoa.
Ota yksi annos pari isoa kurkkua ja kuori ne pois. Lähetä sitten ne tehosekoittimeen lasin vähärasvaisen kefirin kanssa ja lisää valkosipulia, pippuria ja kuivattuja tai parempia tuoreita yrttejä maun mukaan.
Mehukkaiden tomaattien ystävät eivät ohita tomaattikeittoa.
Valmistele se ottamalla omaan mehuun 0,5 kg hienonnettua tomaattia (varmista, että koostumuksessa ei ole sokeria!), Suuri sipuli, punainen paprika, 1,5 litraa vettä ja mausteita maun mukaan.
Keitä kattilassa vettä tomaatin ja hienonnettujen sipulien kanssa ja hauduta noin puoli tuntia. Leikkaa sitten paprikat hienoksi ja lisää loput ainesosista mausteilla maun mukaan.
Herkkurit rakastavat sahrami-kukkakaalikeittoa
Tarvitset 0,5 litraa heikkoa kanaa tai parempaa vihanneslientä, saman määrän vähärasvaista maitoa, pari ripaus sahramia, 1 kukkakaalia, 1 rkl. oliiviöljy, suola ja pippuri maun mukaan ja persilja.
Pese kaali ja pura se pieniksi kukinnoiksi. Samalla sekoita maito, liemi ja sahrami kattilaan, lisää vähän suolaa ja anna sen kiehua. Heti kun ilmestyy kuplia, lähetä kaali pannulle ja keitä noin 5 minuuttia: sen tulisi muuttua pehmeäksi (tarkista hammastikulla tai haarukalla). Ota sitten kaali kiinni uralla, aseta sivuun ja lyö loput tehosekoittimella. Lisää tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannussa ja paista nopeasti varattu persilja.
Järjestä kaali kulhoille ja lisää keiton päälle. Tarjoile heti - tämä keitto on herkullista, kun se on juuri valmistettu.
