Juusto on erittäin hyödyllinen terveydelle, on vaikea väittää tämän lausunnon kanssa. Lisäksi juusto on uskomattoman maukas, ja jotkut sen lajikkeista ovat todellisia kulinaarisen taiteen mestariteoksia ja maksavat paljon rahaa.
Mitä temppuja kokit ja juustovalmistajat houkuttelevat asiakkaita tuotteisiinsa? Tämä ei ole yllättävää, koska tällä hetkellä maailmassa on valtava määrä juustolajikkeita. Tässä on joitain tunnettuja juustolajikkeita, jotka eivät ole pelkästään epätavallisia valmistustavalla, vaan myös erittäin kalliita ja lisäksi harvinaisia.
Tiesitkö, että on olemassa kultaa valmistettu juusto? Todennäköisesti ei, koska korkea hinta, juustoa ei ole saatavana monille. Tavallisesta 100 grammasta Clawson Stilton Gold -juustoa joudut maksamaan paljon rahaa. Markkinoijat väittävät, että tällainen tuote maksaa 70-80 kertaa enemmän kuin tavalliset juustolajikkeet. Ja kaikki, koska siihen lisätään todellista kultaa (kultakalvo ja kultajuoma). Se voi yllättää sinut, mutta Clawson Stilton Gold ei ole kallein juustotyyppi maailmassa.
Maailman kallein juusto on perustellusti tunnustettu ranskalaiseksi juustoksi, joka on valmistettu lampaanmaidosta Roquefort. Tunnetaan tapaus, jossa 500 g erityistä "lampaanjuustoa" myytiin 6, 5 tuhannella eurolla. Vertailutiedot: hyvä juusto maksaa keskimäärin 60-80 euroa / 1 kg. Halutun 500 g: n hankki yhden espanjalaisen ravintolan omistaja, joten hän toivoi mainostavansa laitostaan.
Vähintään kallis ja epätavallinen juusto on kuuluisa Pule (se on kolme kertaa kalliimpaa kuin "kultainen juusto"). Salaisuus on, että Serbian Pule -juusto valmistetaan puhtaimmasta aasinmaidosta. Lisäksi 1 kg tuotetta muodostaa 25 litraa tätä epätavallista ja erikoissäilytettyä maitoa.
Pulen saamiseksi maitoa otetaan erityisen Balkanin rodun aaseista.
Toinen epätavallinen koostumuksessaan on Hirvitalon hirvimaitojuusto. Se valmistetaan Ruotsissa ja pääsääntöisesti tilauksesta. Valmistajat väittävät, että juuston valmistukseen käytetään erityistä hirvimaitoa. Lypsy tapahtuu tiettyinä aikoina vuodesta. Itse prosessi kestää vähintään 3 tuntia.
Hirvimaitojuusto maksaa tuhat euroa kilolta.
Epoisses-juusto, jolla on epämiellyttävä haju, on erittäin suosittu tuote kaikkialla maailmassa. Se valmistetaan pastöroimattomasta maidosta, jonka jälkeen juustoa liotetaan konjakissa pitkään. Tiedetään, että Napoleon Bonaparte oli suuri tämän tuotteen fani.
Jos olet tottunut ajatukseen, että juusto on tuote gourmet-gourmetille, jotka haluavat syödä sitä yhdessä parhaiden viinien kanssa, olet oikeassa. Muista vain, että gourmet-makut voivat olla hyvin erityisiä.
Esimerkkinä voidaan mainita italialaisen juuston Casu marzu ("mätä juusto") lajike. Casu marzu valmistetaan lisäämällä kärpän toukkia. Keittämisen aikana juustovalmistajat levittävät vielä täysin kypsentämätöntä tuotetta auringossa niin, että kärpäset tarttuvat sen ympärille ja asettavat toukkansa siihen. Kuka olisi voinut ajatella, että tällainen juusto voisi olla suosittu? Mutta se todella on. Lisäksi on tuttuja ja tuttuja, jotka väittävät, että tuote on erityisen hyvä ja tuore niin kauan kuin toukat elävät siinä.
Tämä ei ole epätavallisin juusto maailmassa, koska siellä on myös saksalainen Milbenkäse, joka valmistetaan lisäämällä punkkien ulosteita. Valmistajat väittävät, että se on uskomattoman terveellinen ja todellinen herkku. Tihein juusto maailmassa on Vieux Lille. Erityisen tiheän rakenteensa lisäksi sillä on epätavallisen suolainen maku. Sen hajua ei tuskin voida kutsua miellyttäväksi. Juuston toinen nimi voidaan kääntää "fetid-suolavedeksi".
