Viinimarkkinat ovat yksi vaikeimmista maailmassa. Pullon hintaan voi vaikuttaa kymmeniä eri kriteerejä - viinin vuosikerta, sen harvinaisuus, satovuoden erityispiirteet, viinitarha, josta raaka-aineet on kerätty, ja jopa tietyn astian edelliset omistajat. Enofiilit ovat valmiita maksamaan satoja tuhansia viineistä, joita he eivät koskaan juo elämässään.
Maailman kallein viinipullo
Harvinaiset viinin keräilijät ovat valmiita maksamaan etikasta miljoonia. Kyllä, viini muuttuu etikaksi, jota on varastoitu yli 200 vuotta huolimatta siitä, että se noudattaa kaikkia varastoinnin ehtoja. Siksi maailman kalleimmat viinit eivät yleensä ole enää viinejä sanan täydellisessä merkityksessä. Mutta pulloa Heidsieck-samppanjaa, vuosikerta 1907, kaikki ei ole kadonnut. Tämä viini myydään huutokaupassa uskomattomalla 275 000 dollaria kappaleelta, ja se kuuluu samppanjaerään, joka lähetetään lahjaksi Venäjän keisarilliselle perheelle. Silloinkin tämä tuotemerkki ja sadonkorjuuvuosi tunnustettiin yhdeksi parhaimmista, mutta tosiasia, että ne eivät päässeet vastaanottajalle ja makasivat sen sijaan melkein sata vuotta "meren pohjassa" (vuodesta 1916 vuoteen 1998), joka teki tästä viinistä ainutlaatuisen. Yhteensä 2 000 pulloa nostettiin aluksesta, joka upposi Pohjois-Atlantilla, ja ne kaikki menivät yön yli keräilijöiden kokoelmiin.
Enophil on keräilijä ja viinintutkija. Enoteca on sekä säilytys- että viinikokoelma. Molemmat termit ovat peräisin kreikkalaisesta sanasta oinos (enos) - viini.
Hieman vähemmän maksettiin pullosta Chateau Lafite, vuosikerta 1869 - 233 tuhatta dollaria. Koska ranskalaiset punaviinit elävät harvoin yli 50 vuoden ajan, omistajilla on edelleen mahdollisuus nauttia sen aromista ja mausta, vaikka kuuluisa viinikriitikko Michael Broadent väittää olevansa varma, että tämä juoma on jo "tuntenut hajoamisen".
Mutta toisesta pullosta Chateau Lafite, vuosikerta 1787, kukaan ei epäile. Puhe, että sen sisältö on viiniä - ei. Kuitenkin jo vuonna 1985 kuuluisa Malcolm Forbes osti sen 160 tuhannella dollarilla (nykyaikaisessa maailmassa tämä summa vastaa 315 tuhatta dollaria), ja nyt tämä harvinaisuus voi oletettavasti rikkoa kaikki viinihuutokauppojen ennätykset. Mikä on salaisuus? Tosiasia on, että tämä pullo, tuolloin erittäin onnistunut viininkorjuu, kuului aatelishuvilaiselle Thomas Jeffersonille, Yhdysvaltain kolmannelle presidentille, yhdelle Amerikan arvostetuimmista perustajista. Aluksella on vielä omat nimikirjaimet - Th. J.
Kallein rikkoutunut viinipullo
Myös maailman yhden kalleimman viinipullon historia, jota ei enää ole, on mielenkiintoinen. Vuonna 1989 New Yorkin viinikauppias William Sokolin solmi liiton toisen Jeffersonin kokoelman viinipullon - Chateau Margaux, vintage 1787 - omistajan kanssa. Hän alkoi myydä harvinaisuutta 500 000 dollarin hintaan, mutta kauppaa ei saatu päätökseen siihen aikaan, kun Sokolin toi mukanaan viiniä illalliselle ravintolassa. Tilan uloskäynnillä tarjoilija törmäsi viinikauppiaan, minkä seurauksena pullo putosi ja hajosi. Koska viini oli vakuutettu, sekä viinikauppias että omistaja, jotka halusivat pysyä tuntemattomina, saivat runsaan neljännesmiljoonan dollarin korvauksen, mutta ei voida sanoa, että pullo olisi myyty hintaan.
Maailman kallein viini
Vuosikertaisten ja harvinaisten viinien lisäksi maailmassa on viinejä, jotka erotetaan jatkuvasti korkeasta laadusta. Tällaisen juoman pullon hinta voi vaihdella satovuodesta riippuen, mutta silti pysyä ylimmällä tasolla. Ei ole yllättävää, että suurin osa näistä viineistä tuotetaan Ranskassa. Joten punainen viininpunainen Henri Jayer Richebourg Grand Cru maksaa keskimäärin noin 16 tuhatta dollaria pullolta, kun taas parhaiden satojen viinejä myydään jo 25 tuhannella dollarilla. Hieman halvempi on toinen punainen viininpunainen Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - 12 tuhatta dollaria pullolta, mutta tämän juoman enimmäishinta oli 62 tuhatta dollaria. Vakaan kallis ja Moselle Riesling Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese. Et tuskin pysty ostamaan tätä saksalaista viiniä alle 6 tuhannella dollarilla.
Kymmeneen kalleimpaan viiniin maailmassa kuuluu kahdeksan Burgundia ja kaksi Moselle. Seitsemän kymmenestä viinistä on punaisia, loput vastaavasti valkoisia.
Kallein viinipullo
Mutta kuten käytäntö osoittaa, voit maksaa paljon rahaa ei niinkään viinistä tai sen harvinaisuudesta kuin itse astiasta. Pakkauksen ainutlaatuisuus selittää 168 000 dollarin hinnan astiasta (loppujen lopuksi näitä taideteoksia ei voi kutsua pulloksi) australialaisen Penfolds-valmistajan viinillä. Tämä lasinen veistoksellinen ampulli viinillä (Cabernet Sauvignon) valmistettiin lasinpuhaltimella yksilöllisen tilauksen mukaan ja suljettiin suon tammenjalustalle. Valmistaja lupaa, että kun päätät avata pullon, vanhimmat viininvalmistajat tulevat luoksesi ja pitävät henkilökohtaisesti maisteluseremonian. Ampulli avataan erityisellä volframikärjellä varustetulla hopeakorkkiruuvilla ja kaadetaan erityisesti valmistettuihin hopeakuppeihin.
